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Cocktail Bitters Dr. Sours #2 - Café de Olla- café et cacao- -12,5cl - 12,5cl

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Un cocktail bitter mexicain avec une touche de café, de vanille et de cacao et à cela s’ajoute une note fumée.    Lire la description complète

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  • Pays d'origine : Mexique
  • Degré d'alcool : 39°

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Au Mexique, le café est encore très traditionnellement torréfié. Les graines sont placés dans un pot en argile, sur le feu. Dr. Sours #2 est encore fabriqué de cette manière et permet d’obtenir ainsi un goût de café authentique et extraordinaire. En plus, des grains de cafés, le bitter Dr. Sours #2 se compose aussi de cacao, de cannelle et d’une touche de vanille, qui équilibre son goût et donne une composition de café-chocolat et de vanille crémeuse.

Étant donné que tous les bitters de Dr. Sours sont fabriqués au Mexique et à base de mezcal, on trouve aussi dans « Café de Olla » une note fumée en arrière-plan qui se marie très bien avec les saveurs dominantes du Café de Olla.

Utilisation de Dr. Sours #2 : ce cocktail bitter est excellent dans toutes les recettes de cocktails classiques comme dans un Sazerac ou Manhattan.

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