Cocktail Bitters Dr. Sours #7 - Orange - 12,5cl

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Proposer des bitters à l’orange est probablement quelque chose d’essentiel pour chaque producteur de bitters. Ici, le fait d’utiliser le mezcal comme base d’alcool pour faire des cocktails bitters donnent un caractère fumé unique aux bitters traditionnels.

De la cardamome est ajouté pour dégager les arômes d’agrumes et les arômes d’oranges du bitter offre une texture riche.

Tous les bitters Dr. Sours sont fabriqués seulement à partir d’ingrédients naturels. Chaque bitter est fabriqué de manière artisanal.

Utilisation de Dr. Sours #7 : utilisez ce bitter pour faire la cuisine, pour vos desserts fruitées...Dans une recette de cocktail traditionnelle, comme un punch à l’orange c’est excellent !

Dr. Sours Bitters #7 - Orange
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Dr. Sours Bitters

Dr. Sours est une entreprise familliale fondée à Mexico City par Sol Sours et Manuel Weisskopf. La companie est récente, mais est le fruit d'un riche savoir nourri d'une passion de longue date : 17 années d'expérience en gastronomie et mixologie. De ce mélange en résulte le meilleur : leurs bitters.

Le félin à monocle qui apparait sur chaque bouteille de ce bitter est ce docteur Sours, un personnage mystérieux qui tient à garder son identité secrète. On ne sait pas grand chose de lui, si ce n'est qu'il a visiblement le nez fin, et qu'il est exigeant pour tout ce qui a trait à son palais. Ne lui parlez pas de produits industriels, il les déteste, il ne jure que par les herbes de son jardin, fraichement récoltées, aussitôt consommées.

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