Distillerie Kyrö – Verso Single Malt Rye Spirit - 50cl

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Le spiritueux de malt Verso est produit entièrement avec du malt de seigle, puis stocké pendant 4 mois dans de nouveaux fûts de chêne blancs américains. Les fûts étant relativement petits, le whisky peut mûrir sans perdre le caractère épicé du seigle.

En dégustant le Verso, on reconnaîtra les senteurs du fût de chêne, ainsi que le réglisse et l'anis. Sur le plan gustatif, il convainc par sa saveur sucrée épicée et son soupçon de cannelle et de miel.

En finnois, le mot Verso signifie « jeune pousse » et symbolise donc les prémices du whisky de seigle. Après le spiritueux de Seigle Juuri, le Verso est l'étape suivante dans la préparation du whisky fini. Le tout premier whisky de la distillerie Kyrö sera commercialisé en 2017, après avoir été stocké au moins trois ans en fûts de chêne.
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  • Contenance :
    50cl
  • Poids à l'embarquement :
    1,05 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    46.5° vol
  • Coloration :
  • Déscription :
    Boisson spirituese
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Kyrö, Sierra Madre GmbH - Rohrstrasse 26, 58093 Hagen, DE
  • Procédé de fabrication :
  • Type de produit :
    Whisky

Kyrö Whisky & Gin Finlandais

Il est bien connu qu'en Finlande, les meilleures idées naissent au sauna. C'est d'ailleurs là qu'a commencé l'histoire de la Distillerie Kyrö. En 2012, 5 amis se sont demandés pourquoi il n'y avait aucune distillerie finlandaise de whisky de seigle et ont donc décidé d'en fonder une sans plus attendre. 

Les 5 jeunes finlandais Miika, Mikko, Miko, Jouni et Kalle ont choisi un site de production bien particulier pour leur distillerie : la plus célèbre laiterie du pays, fermée depuis 5 ans. Cette dernière se trouve à Isokyrö, non loin de la ville qui a donné son nom au premier gin, le Napue Gin. Au cours des 2 années suivant la fermeture de la laiterie, de nombreux obstacles bureaucratiques ont du être franchis, et le bâtiment a du être rénové. Pour la première fois en 2014, la distillerie a enfin pu allumer ses alambics.

Dans la distillerie « all-rye » (100 % seigle), on utilise exclusivement du seigle pour produire les gins et whiskys de haute qualité. C'est de là que vient la devise de l'entreprise : « In rye we trust » (Nous croyons au seigle). En utilisant du seigle, ils ne rendent pas la distillation facile puisque c'est une des céréales les plus difficiles à distiller. Le premier whisky de la distillerie sera commercialisé en 2017. Entre-temps, on trouve déjà le Juuri, le distillat immature. 

Pour la fabrication des produits, les jeunes finlandais utilisent des plantes sauvages de l'ancien champ de bataille de Napue, lieu où s'est déroulée la célèbre bataille de Napue de 1714. Celle-ci fut la dernière bataille de la Grande Guerre du Nord à la frontière finlandaise. 

La police Napue Sans est utilisée sur les étiquettes de bouteille, la même que celle utilisée autrefois sur les épitaphes des sépultures des soldats tombés lors de la bataille de Napue. Ceci donne aux gins et whiskys une composante historique particulière , ainsi qu'une identité locale. 

La distillerie Kyrö est la distillerie de gin et whisky la plus au nord du monde.

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