La plus ancienne bouteille d’absinthe au monde

par Marc Thuillier

Retour en arrière : Novembre 2017. L’un de mes chasseurs de trésors me contacte pour me proposer une bouteille d’absinthe provenant de la cave d’un ancien hôtel du sud de la France dont les ex-propriétaires voyageaient beaucoup pour dénicher des perles rares aussi bien en vins qu’en spiritueux. Les photos envoyées ne sont pas supers mais nous – Absinthes.com – décidons quand même de l’acheter sachant que nous n’avons jamais été déçu par ce chasseur de trésors.

 

 

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Baisse du tarif de l’Absinthe Blanche Neige !

par Miriam Wolf

Chers amis absintheurs,

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous pouvons désormais vous offrir une réduction permanente sur notre absinthe Blanche Neige ! Le prix de la bouteille est en effet passé de 60€ à 49€, soit une réduction de 11€. Depuis que nous avons lancé cette absinthe en 2014, nous avons réussi à faire des économies sur la production, la jolie bouteille sérigraphiée, et l’expédition. (more…)

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Notes de dégustation de l’absinthe Bovet le Chat par Miriam

Par Miriam

L’absinthe Bovet Le Chat est produite dans une petite distillerie familiale du Val-de-Travers et on peut la qualifier de Bleue classique et typique de cette région. Étant donné que j’ai un faible pour les absinthes produites dans le Val-de-Travers (elles sont ma kryptonite), j’ai pensé qu’il serait opportun de vous donner mon avis sur celle-ci !

 

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La première fête de l’absinthe allemande à Fribourg

first_german_absinthe_festivalCela fait des années que nous partageons avec vous nos différents périples, que ce soit pour la Fête de l’absinthe en Suisse dans le Val-de-Travers, ou pour les Absinthiades de Pontarlier. En tant que membres de cette super communauté d’absintheurs, il est très important pour nous de se retrouver tous ensemble au moins une ou deux fois par an pour partager les dernières infos, ou tout simplement pour le plaisir de se revoir. C’est toujours une grande joie de discuter avec d’autres passionnés d’absinthe ainsi que de rester en contact avec les distillateurs. Sur le plan personnel, tout cela est très important pour nous.
Dans ce genre d’évènement, on se retrouve tous autour d’un repas, de quelques verres, on rit et on discute encore et encore, toute la journée et toute la nuit. Et puis une fois le weekend passé, on retourne tous bien tristement dans nos pays respectifs, que ce soit en Allemagne, en Suède, en Australie, en Belgique, en République Tchèque ou encore aux USA.Mais pourquoi uniquement des rencontres en Suisse ou en France ? Nous avons pensé qu’il était temps d’organiser la première fête de l’absinthe allemande et d’y faire venir des distillateurs du monde entier !

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Absinthe en fête 2018 – Suisse

absinthe_en_fete_2018« On prend les mêmes et on recommence » pourrait être la phrase qui résume parfaitement notre voyage annuel dans la magnifique région du Val-de-Travers, au milieu des montagnes jurassiennes suisses. Nous avons partagé nos souvenirs et nos photos de la « Fête de l’Absinthe » avec vous chaque année depuis 10 ans (il nous semble que c’était en 2008 que nous avons participé pour la première fois à ce rassemblement des amoureux de l’absinthe). Mais cette année a été différente et curieuse. Cette année, tout avait changé…
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Notes de dégustation de l’Absinthe Philippe Lasala par Marc Thuillier

L’absinthe Philippe Lasala est un des absenta espagnoles les moins chers du marché, et donc on pourrait s’attendre à un produit vraiment bas de gamme, tout comme les affreux mélanges d’essences fluorescents venus de République Tchèque. Mais bien qu’elle ne soit pas traditionnellement distillée mais produite avec des essences de plantes, elle n’est absolument pas ‘bas de gamme’. Marc Thuillier a récemment entendu dire que la Lasala s’était améliorée ces dernières années et a donc été très curieux d’y goûter. Voici ses notes de dégustations.

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Notes de dégustation de l’Absinthe Vieux Pontarlier FDC 3 ans par Marc Thuillier

L’absinthe Vieux Pontarlier est un classique de la distillerie Emile Pernot de Pontarlier. Il y a trois ans de ça, Dominique Rousselet, le directeur de la distillerie, a décidé de réserver une partie de la distillation pour la mettre à vieillir en fût de chêne. 3 ans après, la voici enfin mise en bouteille et prête à être consommée, ce qu’ a immédiatement fait Marc Thuillier. Voici ses notes de dégustation :

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