12ème fête de l’absinthe à Boveresse (Suisse)

Affiche de la fête de l'absinthe 2009 Voilà une nouvelle fête de l’absinthe que je laisse dernière moi, plein de souvenirs dans la tête (et tout autant de verres d’absinthes dégustés).

C’est en 1997 que la 1ère fête de l’absinthe voit le jour à Boveresse, dans le Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe. A cette époque, l’absinthe y était encore interdite et les distillateurs alors clandestins.

Vous ne connaissez pas encore cette fête? Alors voici une petite visite guidée; cela vous donnera très certainement envie de faire partie de la fête l’année prochaine !

Les différents stands

La Fée Verte nous présente ses absinthesLe stand officiel: on y trouve l’affiche, ainsi que la cuillère à absinthe créée spécialement pour la fête et dont chaque année un nouveau modèle parait. Ce stand propose également les affiches, étiquettes, cahiers, et autres articles édités les années précédentes.

Les amis du musée: Nos amis, organisateurs notamment des Absinthiades, nous présentent différents articles (posters, cartes postales, DVD, …) et sont toujours enthousiastes lorsqu’ils nous parlent de leur différentes actions pour l’absinthe avec, en première ligne, la Route de l’absinthe.

Benoit Noel: Il nous présente ses différents ouvrages traitant de la Fée Verte. C’est toujours l’occasion d’une discussion très intéressante, autour de l’histoire de l’absinthe.

Les différents distillateurs: Une dizaine de distillateurs locaux sont présents pour nous faire découvrir leurs absinthes, en libre dégustation. Une offre qu’il est difficile de décliner !

La restauration: Qu’il s’agisse de la buvette ou du grill, tout est là pour que l’on ne manque de rien.

Les amusements: Les stands de tir et autres jeux offrent aux petits (et aux grands?) la possibilité de se divertir.

Le bar de Nicolas: Il ne faudrait pas l’oublier ! Seuls les plus avertis sauront le trouver : anciennement clandestin, ce bar nous offre quelques 200 absinthes à déguster contre une petite pièce. Mmmh …

Le séchoir à absinthe de Boveresse

Séchoir absinthe

Ce véritable séchoir, situé à l’est du village, atteste réellement du haut lieu que fut Boveresse pour la culture de la Grande Absinthe.

Là aussi, il est possible de déguster différentes absinthes, dans un cadre magnifique où l’on découvre de nombreuses pièces d’époque: alambic, caisse Pernod, etc. Et bien sûr, au dernière étage, le séchoir à proprement dit.

Un réel plaisir pour tous nos sens, sans exception !

La soirée du samedi soir

Foule

Après une journée de découverte et d’échange autour de l’absinthe, place à la fête:

Sous la grande tente blanche se retrouve un public très varié, dans une ambiance chaleureuse. Que ce soit autour de la buvette, sur la piste de danse ou à l’air libre, chacun y passe un très agréable moment.

De plus, si les avis sur la musique sont partagés, ceux sur l’absinthe que l’on peut déguster ne le sont pas: de la véritable « bleue » du Val-de-Travers.

Le dimanche, pour en profiter jusqu’au bout.

Pour la plus part, c’est déjà le dernier jour du court séjour. Que cela passe vite !

Pour ceux qui n’ont pas une route trop longue qui les attend, il est encore possible de profiter de cette dernière journée pour apprécier les charmes de cette fabuleuse région:

Dans le Val-de-Travers, la Fée Verte est présente partout, même sur les trains !visite des mines d’Asphalte: situées à Travers, elles constituent un véritable labyrinthe de galeries, creusées pendant près de trois siècles (de 1712 à 1986), pour y extraire un minerai rare et précieux: l’asphalte.

BBQ à Kallnach, dans la distillerie Matter Luginbühl: dégustation de saucisse à l’absinthe et bien entendu, des diffférents produits de la distillerie.

passage à Pontarlier: notamment pour une visite des distilleries Pernot et Francois Guy.

Ensuite, il faut bien se résoudre à reprendre la route. Mais pas d’inquiétude …

… la Fée Verte sera encore présente l’année prochaine pour nous accueillir !

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Une réponse à “12ème fête de l’absinthe à Boveresse (Suisse)

  1. Quelle belle journée nous avons passé mon épouse et moi-même, dans votre petit village, où tout le monde nous acceuille avec une gentillesse qui fait plaisir à revenir vous trouver l’année prochaine. Je trouve que des manifestation de ce genre devraient se faire dans d’autre région de votre Val-de-Travers. Je viens souvent chez vous pour la brocante du mois mars, à Fleurier à la patinoire, qui est organisée chaque année par Monsieurs Francois qui est un ami. Une chose continuer à organiser votre fête car cela maintiendra votre magnifique région. Moi qui y vient reguièrement faire un tour avec mon épouse. A très bientôt de vous revoir. mes meilleures salutations.
    Georges Dunant

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