Dégustation d’absinthe avec Gaudentia Persoz

Gaudentia Persoz - la fée verte

 

Vendredi dernier, nous avons eu le grand plaisir de recevoir dans notre boutique Alten Apotheke à Fribourg en Allemagne, la sympathique distillatrice du Val-de-Travers Gaudentia Persoz. Elle est l’unique distillatrice d’absinthe du Jura Suisse et ce depuis de très nombreuses années.

 

 

 

Gaundentia Persoz – notre « Fée Verte »

Nous vous avons déjà parlé de la distillerie d’absinthe Gaundentia Persoz. Appelée affectueusement « La Ptite », elle et son mari gèrent ensemble leur petite affaire. Tandis que Gaudentia distille, son mari s’occupe du marketing.

Dégustation d'absinthe Gaudentia Persoz
Le costume de Gaudentia Persoz fait sensation !

Notre idée était de la faire mieux connaître aux absintheurs allemands, et c’est pourquoi nous l’avons invité à proposer une dégustation de ses produits dans notre boutique à l’ambiance chaleureuse « Alte Apotheke – Absinth und Spirituosen ». Mais elle n’est pas venue uniquement avec ses délicieuses absinthes, elle est aussi venue spontanément avec son célèbre déguisement de Fée Verte pour envoûter les Fribourgeois !

 

Les absinthes de Gaudentia Persoz

Absinthe La ptite

Absinthe La Ptite - 70 clElle se distingue par son côté doux et léger, ce qui la classe parmi les meilleures absinthes pour débutants parmi les « bleues ». Achetez l’absinthe La Ptite sur absinthes.com. Découvrez les notes de dégustation de Stefanie.

Absinthe La Ptite : 54€

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Absinthe La Ptite Douce

Absinthe La Ptite DouceCette absinthe blanche est une dérivée de l’absinthe La Ptite de Gaudentia. Dans cette recette on retrouve plus d’anis, et le goût est un peu plus herbacé que dans La Ptite classique.

Absinthe La Ptite Douce : 54 €

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Absinthe La Valdetra Verte

Absinthe La Valdetra Verte - 70 clUne autre absinthe primée de la maison Persoz. Cette fois, il s’agit d’une verte, aussi douce et complexe que ses grandes sœurs « blanches ». Cette absinthe se caractérise par une forte note de fenouil.

Absinthe La Valdetra Verte : 60 €

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Absinthe Blanche Neige

Absinthe Blanche Neige - 50 clL’absinthe Blanche Neige est une création absinthes.com, et son goût est unique. Unique car elle combine le talent de madame Persoz avec un ingrédient bien particulier : le génépi. Cette plante donne à la Blanche Neige une agréable fraîcheur et une belle vivacité.

Absinthe Blanche Neige : 60 €

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Découvrez aussi le coffret Blanche Neige. Ce coffret d’absinthe comprend un brouille absinthe et un verre à absinthe Tarragona.

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