Auteur : Hélène

Les absinthes préférées de 2015

Comme à chaque début d’année, nous allons vous dévoiler la liste des absinthes préférées de l’année écoulée.

Pour cela, on vous a concocté un classement des 15 absinthes les plus vendues en 2015.

Découvrez tout de suite à quelle place se trouve votre absinthe favorite !

Et pour le suspens, on a commencé notre classement par la fin :

Place 15: Absinthe Butterfly

Absinthe_Butterfly

Particularités:

L’absinthe Butterfly s’inspire d’une absinthe américaine du début des années 20.

Ses arômes sont complexes: agrumes (citron et mandarine), épices et menthe. Mais outre ces nuances exotiques, on reconnaît les puissantes notes d’absinthe du Val de Travers.

Expérience gustative garantie !

En savoir plus sur l’Absinthe Butterfly.

 

 

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Hélène au pays de la Fée Verte – guide de l’apprenti absintheur

Avant de mettre un pied au Pays de l’Absinthe, c’est à dire avant le début de mon stage chez RUEVERTE, ma connaissance sur le sujet était très restreinte. Dans mon esprit encore ignorant, l’absinthe était un spiritueux très rare, bu seulement par un petit nombre de personnes, et sûrement encore interdite à la consommation. Je me l’imaginais comme un alcool extrêmement fort, peut-être même le plus fort qui existe, et de couleur très foncée, comme du vinaigre (ne me demandez pas pourquoi). Au cours de conversations de récréation au collège ou au lycée, je me souviens avoir entendu certains de mes camarades masculins se vanter d’avoir déjà bu de l’absinthe, ce qui les avaient rendu complètement ivres.

Absinthe Blanqui-web569px

Mais alors,  comment entrer dans l’univers de l’absinthe quand on est un novice ?  Voici un petit parcours en trois étapes…

Étape 1: Parfaire sa culture

Inutile de vous dire que je n’avais jamais bu une goutte d’absinthe avant de mettre un pied chez RUEVERTE. J’ai bu mon premier verre ici-même avec mes collègues, dans les bureaux de l’entreprise, à la fin de ma première semaine de stage. C’était une Verte, l’Absinthe Authentique de Pernot. Je me souviens avoir trouvé ça très fort, avec un arôme me rappelant vaguement le pastis, et l’alcool m’est rapidement monté à la tête. Depuis, j’ai eu l’occasion de (more…)

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Les Absinthiades 2015 : un week-end qui, encore une fois, est passé beaucoup trop vite!

Chers amis et amies,

Nous revenons d’un week-end riche en événements!

C’est déjà la 15ème édition des Absinthiades qui vient de s’achever à Pontarlier. Et cette année était particulière puisque on y célébrait le centenaire de l’interdiction de l’absinthe en France. Du Vendredi 2 Octobre au soir, jusqu’au Dimanche midi, étaient rassemblés dans la petite ville du Jura des producteurs d’absinthes, des commerçants, des collectionneurs, des auteurs et de simples amateurs d’absinthe.

Comme chaque année, le week-end était bien chargé; nous préférons donc vous faire un petit compte-rendu jour par jour.

Vendredi 2 Octobre 2015

Ce jour là, nous avons quitté les bureaux de Rueverte aux alentours de 13 heures, et nous sommes partis en voiture direction les Absinthiades !

Cette fois-ci, nous n’avions pas réservé de chambres d’hôtel. A la place, nous avions loué un appartement en centre ville pour le week-end. A notre arrivée, nous avons tout de suite déposé nos bagages dans l’appartement, puis nous nous sommes dirigés directement vers le Théâtre Bernard Blier, lieu de la manifestation.

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Absinthes en compétition

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