Auteur : Mathieu

Présentation de la toile « Le Buveur d’absinthe » d’Édouard Manet

L’absinthe, on le sait, a été la muse de nombreux artistes du XIXe siècle et a exalté l’imaginaire d’une bonne partie d’entre eux. Pour illustrer cela, nous souhaitons ici vous présenter un tableau d’Édouard Manet intitulé « Le Buveur d’absinthe ». Ce tableau réalisé en 1859 est la première œuvre d’importance de ce peintre du XIXe siècle.

Photographie d'Édouard Manet par Anatole Godet (1867)
Photographie d’Édouard Manet par Anatole Godet (1867)

(more…)

Lire la suite

L’expression la Fée Verte ou l’absinthe entre mythe et réalité

La « Fée verte », le fameux surnom de l’absinthe, ne manque pas de souligner le caractère mystique de cette boisson très particulière. Cette dernière est, il est vrai, plus connue pour être (à tort évidemment et c’est bien dommage) « la boisson qui rend fou » plutôt qu’un breuvage aux arômes complexes et raffinés…

L’expression « Fée Verte » évoque de plus un certain nombre d’univers parmi lesquels la magie, l’ensorcellement, la féminité, le danger, la séduction, l’érotisme et nous montre à quel point ce breuvage a, en son temps, impacté la vie des nombreuses personnes (anonymes ou célèbres) qui sont tombées sous son emprise. Emprise car c’est bien cette notion qui est la mieux illustrée par la métaphore « Fée Verte ». Mais d’où vient ce surnom mystérieux exactement ? Et quels sont les mythes et symboles que l’on peut lui associer ?

Affiche publicitaire pour Paul Beucler par Jean-Désiré Ringel d'Illzach
Affiche publicitaire pour Paul Beucler par Jean-Désiré Ringel d’Illzach

(more…)

Lire la suite

Blanche Neige 50cl – Absinthe médaillée d’or aux Absinthiades 2014

Après un travail acharné et une longue série de distillations, nous sommes heureux de vous annoncer que notre absinthe exclusive, la Blanche Neige, est maintenant disponible en bouteille de 500ml !

La Blanche Neige enfin disponible en bouteille de 500ml

Le Blanche Neige est une « Bleue », distillée par Gaudentia Persoz dans le Val-de-Travers, en Suisse. Gaudentia, une distillatrice faisant partie des meilleurs maîtres distillateurs au monde, a réussi à rapidement s’imposer comme un acteur incontournable du Val de Travers grâce à ses absinthes de très grande qualité.

La Blanche Neige est distillée selon une recette traditionnelle et selon des méthodes artisanales. Ce qui rend cette absinthe unique est l’ajout d’un ingrédient rare et précieux, le Génépi. C’est une plante très rare que l’on rencontre à l’état sauvage dans les Alpes, à la proximité de la frontière suisse. En outre, la recette de la Blanche Neige est unique de part sa richesse en plantes aromatiques, ce qui est assez atypique pour une absinthe claire.

Nous avons longuement réfléchi au design de la bouteille et nous espérons que celui-ci vous plaira!

la Blanche Neige est enfin disponible en bouteilles de 500 ml, exclusivement sur Absinthes.com.

Blanche Neige 50cl

 

(more…)

Lire la suite

Les Absinthiades 2014

Encore un weekend riche en évenement !

Comme tous les ans, nous nous sommes rendus à Pontarlier dans le Haut-Doubs pour les Absinthiades, un évènement incontournable pour tous les amateurs d’absinthes. Nous célébrions cette année la 14eme édition de cette rencontre.

Vous pourrez retrouver ci-dessous le compte rendu complet de Stéfanie, journée par journée, et découvrir ainsi les absinthes médaillées de ces 14éme Absinthiades.

pontarlier

(more…)

Lire la suite

Absinthes.com vous présente la distillerie Zufanek

Aujourd’hui, nous souhaitons vous faire découvrir une distillerie tchèque spécialisée dans les spiritueux de grande qualité, produits selon des méthodes artisanales. La distillerie Zufanek est une distillerie familiale, reconnue mondialement pour ses absinthes, mais aussi pour ses liqueurs et ses eaux-de-vies de fruits. La famille Zufanek a commencé la distillation d’absinthe en 2008 après un nombre d’essais conséquent, de nombreuses recherches sur le sujet et des échanges pointus avec différents experts du milieu. Depuis cette date, toutes les absinthes qui sont sorties de cette distilleries ont été un véritable succès avec une qualité de distillation allant toujours en s’améliorant.

L’histoire de la distillerie Zufanek

Josef et Maria Zufanek ont fondé la distillerie en 2000 avec leurs fils (Josef, Martin et Jan) et une mission: proposer des spiritueux et des liqueurs de la plus haute qualité et 100 % naturels, comme la Slivovitz, une eau de vie de prune très appréciée dans la région.

zufanek-distillerie

La distillerie Zufanek est située dans le village de Borsice u Blatnice en République Tchèque. Tous les fruits nécessaires à la fabrications des liqueurs et des eaux-de-vies sont cultivés directement dans les vergers appartenant à la famille. Ces vergers sont non seulement situés proche de la distillerie, mais sont aussi situés, et c’est le plus important, dans l’une des meilleurs régions pour cultiver des prunes du pays. Le climat ainsi que le sol riche en minéraux de cette région sont en effet très favorables à la culture des fruits. Soucieux de la qualité de leurs produits, les Zufanek pratiquent l’agriculture biologique et tous leurs fruits sont donc certifiés Bio.

(more…)

Lire la suite

Ouverture de la Maison de l’Absinthe en Suisse

L’absinthe possède une histoire très mouvementée, de sa popularité croissante qui en a fait la boisson préférée des français puis son interdiction au début du 20ème siècle, jusqu’à son grand retour il y a quelques années. Cette histoire est également indissociable du Val-de-Travers (Suisse). C’est d’ailleurs dans cette région et plus précisément à Môtiers que la Maison de l’Absinthe a ouvert ses portes pour la première fois en Juillet 2014.

val-de-travers

(more…)

Lire la suite

Tout sur le Pastis

Découvrez dans cet article tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le pastis : ce qu’est un pastis, les méthodes de production et l’histoire du pastis. Vous allez aussi apprendre comment le déguster dans les règles de l’art, et découvrir les différences entre cet apéritif et les autres boissons anisées, de l’absinthe à l’anisette. Enfin, nous vous avons préparé quelques recettes de cocktail afin que vous puissez découvrir progressivement tout ce que cette boisson classique et savoureuse a à vous offrir !

 

Qu’est ce que le pastis?

Le pastis est une boisson alcoolisée française particulièrement appréciée dans le Sud du pays, et qui reflète à travers ses arômes la culture et le mode de vie des régions du Midi. Les ingrédients principaux composant la base de toute recette sont l’anis et les extraits naturels issus du bois de réglisse. Il existe aujourd’hui une multitude de recettes différentes, plus ou moins complexes, qui seront satisfaire toutes les envies.

Apéritif au pastis
Apéritif au pastis

(more…)

Lire la suite

La distillerie Pernod à Thuir

La distillerie Pernod se situe dans l’un des bâtiments historiques de la marque à Thuir près de Perpignan. La distillerie fait partie de l’usine de Pernod où d’autres spiritueux sont produits, tel que le Byrrh ou les apéritifs à base de vin. Elle a été officiellement inaugurée en Octobre 2013.

Pernod a débuté les travaux de construction de la distillerie après la levée de l’interdiction de l’absinthe en France en 2011.

distillerie_pernod

 

(more…)

Lire la suite

H.R. Giger Absinthes Zeitgeist et Wolfsmilch

H.R. Giger, artiste et designer suisse, a imaginé les absinthes Wolsmilch Giger et Zeitgeist Giger. Elles sont le dernier projet qu’il aura mené à bien. Giger est célèbre pour avoir créé l’Alien dans le film de 1979 du même nom par Ridley Scott.

Vous pouvez dès à présent commander sur notre site ces deux absinthes, disponibles en quantité limitée.

Absinthe Wolfsmilch HR Giger  

Giger Absinthe Wolfsmilch

L’absinthe Wolfsmilch Giger est une Verte distillée dans le Val-de-Travers.

Les ingrédients 100 % naturels et les plantes de la région sont le secret de fabrication de cette absinthe douce.

(more…)

Lire la suite