Inclassables

Qui n’a pas chez lui un tiroir rempli de tout ce qui n’a pas su trouver sa place ailleurs ? Ces articles, ce sont donc un peu les évide-pamplemousse, pince à arêtes, dénoyauteur de mirabelles de vos cuisines, indispensables, … mais inclassables.

Hélène au pays de la Fée Verte – guide de l’apprenti absintheur

Avant de mettre un pied au Pays de l’Absinthe, c’est à dire avant le début de mon stage chez RUEVERTE, ma connaissance sur le sujet était très restreinte. Dans mon esprit encore ignorant, l’absinthe était un spiritueux très rare, bu seulement par un petit nombre de personnes, et sûrement encore interdite à la consommation. Je me l’imaginais comme un alcool extrêmement fort, peut-être même le plus fort qui existe, et de couleur très foncée, comme du vinaigre (ne me demandez pas pourquoi). Au cours de conversations de récréation au collège ou au lycée, je me souviens avoir entendu certains de mes camarades masculins se vanter d’avoir déjà bu de l’absinthe, ce qui les avaient rendu complètement ivres.

Absinthe Blanqui-web569px

Mais alors,  comment entrer dans l’univers de l’absinthe quand on est un novice ?  Voici un petit parcours en trois étapes…

Étape 1: Parfaire sa culture

Inutile de vous dire que je n’avais jamais bu une goutte d’absinthe avant de mettre un pied chez RUEVERTE. J’ai bu mon premier verre ici-même avec mes collègues, dans les bureaux de l’entreprise, à la fin de ma première semaine de stage. C’était une Verte, l’Absinthe Authentique de Pernot. Je me souviens avoir trouvé ça très fort, avec un arôme me rappelant vaguement le pastis, et l’alcool m’est rapidement monté à la tête. Depuis, j’ai eu l’occasion de (more…)

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Résultats de notre concours photo!

Bonjour,

la semaine dernière nous vous invitions à partager votre collection d’absinthe avec nous et les autres aficionados de l’absinthe. Le concours s’est déroulé comme vous le savez sur notre page facebook, et le vainqueur a été désigné selon le nombre de « j’aime » qu’il a pu récolter dans le temps imparti. Voici maintenant l’heure des résultats! Attention, suspens…

And the winner is…

…Vivien! C’est en effet lui qui remporte le concours avec sa magnifique photo! Il a été parmi les tout premiers à nous envoyer son cliché qui a rapidement fait parti des photos les plus appréciées! Habitant dans la région de Morteau, on voit bien son affection pour les absinthes de Pontarlier!

Nous retrouvons donc dans cette jolie collection, entre autres, une flasque François Guy, deux bouteilles d’absinthe Bourgeois et une de Vieux Pontarlier, toutes deux distillées par la maison Emile Pernot, une bouteille de la distillerie des Petits Près du Val de Travers, une mignonette de Libertine, des verres, des cuillères et une fontaine dans le fond.

Le commentaire de Vivien:

« Depuis plus de 20 ans dans la région de Morteau (vous savez les saucisses cuisinables aussi avec de l’absinthe), j’ai découvert l’absinthe doucement. Longtemps réticent car je n’apprécie que très peu l’anis seul, je me suis mis à goûter l’absinthe, celle de F. Guy, à doses homéopathiques, puis à doses un peu plus respectables, pour l’apprécier aujourd’hui à doses honorables; tout en découvrant les diversités de fabrications (distillerie ou macération), ainsi que les très nombreuses recettes que nous pouvons découvrir notamment dans le Val de Travers, et le long de la Route de l’Absinthe.

Mon intéret pour le breuvage « maudit », m’a poussé à en apprendre davantage sur le rituel de préparation, ainsi que les accessoires nécessaires. J’ai d’ailleurs plus d’une fois visité le beau musée de Pontarlier. Et ma toute petite collection s’est étoffée de fontaine, de verres et cuillères, et récemment offert par mon épouse, le brouilleur à balancier (acheté sur Absinthes.com), qui épate mes amis.

De plus, j’aime tenter des expériences culinaires. Ainsi, si les saucisses de Morteau à l’absinthe ont un gout délicieusement boisé et discrètement parfumé, je vous déconseille absolument la fondue au fromage à l’absinthe: c’est parfaitement *** et immangeable !

Plutôt gourmet, je me réjouis de découvrir encore de nouvelles recettes d’absinthes, et d’agrandir ma collection d’accessoires et documents sur le breuvage des artistes.

Sur la photo:
*Au premier plan, une topette et une flasque F. Guy (achetées lors d’une de mes quelques visites de la distillerie de Pontarlier), puis une absinthe Bourgeois d’Emile Pernot, près de Pontarlier aussi.

*Plus au centre, une absinthe du Val de Travers, de la distillerie des Petits Près.

*A gauche, une mignonette de Libertine, jouxte une carafe de Pontarlier Anis.

*Plus au fond, vers les cuillères, une bouteille d’absinthe Vieux Pontarlier d’Emile Pernot. Un brouilleur en verre, très pratique, puis le brouilleur à balancier, très ludique.

*Enfin, au fond, derrière une fontaine appartenant à mon épouse, une bouteille La Pontissalienne, gagnante des absinthiades 2012. »

Félicitations donc à Vivien qui recevra donc une magnifique fontaine en verre gratuitement!

Nous tenons aussi à remercier toutes les personnes qui ont participé au concours et qui ont pris le temps de voter sur notre page facebook. Nous espérons que ce concours vous aura autant inspiré que nous l’avons été!

Retrouvez quelques-une des merveilles de Vivien:

Afin de faire honneur à la collection gagnante et de vous donner la chance d’agrandir la votre, nous vous proposons de découvrir ci-dessous quelques-uns des objets ou absinthes de Vivien. Vous retrouverez donc ci-dessous plus de détails sur ces objets!
Mead Base Absinthe
Brouille-absinthe à BalancierCe brouille-absinthe est une réplique du brouille « Auto-verseur » de la firme Cusenier, conçu à la fin du XIXème siècle.
Grâce à son balancier alternatif, il permet de remplir, au goutte à goutte, jusqu’à deux verres simultanément.

Mead Base Absinthe

Absinthe Vieux PontarlierLe Vieux Pontarlier est une absinthe historique soigneusement distillée dans des alambics plus que centenaires avec de la grande absinthe (Artemisia absinthium) de la région de Pontarlier, considérée comme la plus aromatique au monde, des semences de fenouil de Provence, des semences d’anis vert, ainsi qu’une variété de plantes et d’épices méticuleusement sélectionnées.

Découvrez cette absinthe ici

Mead Base Absinthe

Flasque Inox Absinthe François Guy

La François Guy, plus anisée que la moyenne, est élaborée dans la plus pure tradition, selon une ancienne recette maison. Une absinthe qui ravira à la fois les novices et les absintheurs confirmés.Découvrez cette absinthe ici

Nous espérons que vous avez aimé découvrir le gagnant de notre concours spontané et espérons que si vous n’avez pas pu prendre part cette fois-ci, vous pourrez tenter votre chance la prochaine fois! Pour ne manquer aucunes offres, concours ou mises à jour, n’hésitez pas à rejoindre notre page Facebook!

Amicalement,

Antoine, Miriam et Mathieu – Absinthes.com

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Absinthes.com cité dans MAXIM

Nous sommes très honorés d’être le SEUL vendeur d’absinthes à avoir été mentionné dans le numéro de décembre 2011 du magazine MAXIM (édition pour l’Amérique du Sud).
Sur la 5ème page, vous pouvez noter que MAXIM met en avant des absinthes de grande qualité : Absinthe Angélique Verte Suisse, Absinthe Roquette 1797 et Absinthe Sauvage 1804.
Ne nous demandez pas de scans supplémentaires de ce numéro de MAXIM, les pages relatives à l’absinthe devraient amplement vous satisfaire  😉

(more…)

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