Cocktail à l’absinthe : Death in the Afternoon

C’est probablement le cocktail à l’absinthe le plus connu historiquement. On dit même que ce serait Ernest Hemingway qui l’aurait inventé. C’est un cocktail assez fort car l’eau est remplacée par le champagne.

Ingrédients pour le cocktail Death in the Afternoon

4 cl d’absinthe, par exemple la Grön Opal
16 cl de champagne

Préparation

Verser l’absinthe dans un verre à champagne et ajouter lentement le champagne bien frais.

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