Absinthe Amave : notes de dégustation de Stefanie

Absinthe Amave de Martin ZufanekL’absinthe Amave est originaire de la distillerie Zufanek en République Tchèque. Elle est la première blanche de la maison Zufanek après une série de verte d’exception. L’absinthe Amave s’inspire des bleues suisses classiques mais apporte en plus une note fruitée sur la table.

Couleur : claire

Louche : superbe louche équilibrée, qui se forme relativement vite. On remarque qu’elle ne contient pas beaucoup d’anis étoilé.

Verre d'absinthe Amave trouble

Arômes : un parfum classique d’anis avec de légers arômes de citron et de vanille. En résumé, l’Amave est une absinthe ronde et fraîche.

En bouche : un goût légèrement sucré avec une délicate nuance amère. L’anis et la plante d’absinthe sont bien balancés.

Finale : un goût pas trop persistant, avec un léger retour sucré. Elle convient très bien aux débutants car elle est ni trop sucrée, ni trop amère et se laisse boire aisément. On peut savourer plusieurs verres et toujours se laisser séduire par ce mélange harmonieux.

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Absinthe Amave de Martin Zufanek - 50 cl29 €

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