Absinthe La Valote Martin l’Originale : notes de dégustation de Miriam

Miriam déguste l'absinthe l'OriginaleIci, vous pourrez découvrir qu’elle est le goût de l’absinthe bleue suisse « l’Originale ». Miriam ayant une petite préférence pour les blanches, elle a choisi aujourd’hui de vous parler de L’Originale.

Couleur : limpide.

Nez : frais et doux avec une note prononcée d’anis et un léger piquant dû au taux d’alcool élevé.

Trouble : il démarre doucement et reste translucide pendant un moment (encore du fait du taux d’alcool élevé), mais dès qu’il commence à se former il devient immédiatement blanc comme du coton.

Goût : très rond, très agréable et même plutôt complexe pour une absinthe Bleue. La première gorgée est fraîche et douce. Vu que l’absinthe a diluée avec une quantité d’eau suffisante, l’alcool ne se fait plus ressentir sauf pour accompagner la douceur du breuvage.

Finale en bouche : L’Originale reste un bon moment sur le palais avec un anis vert bien présent sur la langue. Ensuite vient la grande absinthe, délicate, qui accompagne magnifiquement tout le bouquet de plantes.

Conclusion : une excellente absinthe qui a toutes les caractéristiques typiques d’une absinthe Bleue, mais qui grâce à son caractère rond et balancé se place parmi les meilleures suisses ! L’Originale est une absinthe douce et fraîche, mais avec un certain mordant en même temps, une parfaite combinaison !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *