Notes de dégustation de Stefanie : François Guy

Avec ses 45 % de teneur en alcool, l‘absinthe François Guy est l’une des absinthes au taux d’alcool les plus faibles. Avec son goût doux et équilibré, cette absinthe est à la fois parfaite pour les débutants comme pour les absintheurs expérimentés.

Depuis déjà 1890, la distillerie Guy à Pontarlier fabrique des absinthes de qualité supérieure. En plus de l’absinthe, l’entreprise familiale fabrique aussi des apéritifs à base d’anis, des liqueurs et des eaux-de-vie.

Découvrez ici le goût de l’absinthe François Guy :

Couleur : l’absinthe François Guy nous éblouit par sa couleur verte claire et sa légère teinte jaune.

Nez avant eau : cette absinthe se caractérise par un parfum merveilleusement équilibré dans lequel aucune plante ne domine.

Trouble : le trouble se forme rapidement et de manière homogène. On obtient alors une absinthe  relativement épaisse à la couleur jaune-verte.

Nez après eau : une douce odeur se détache immédiatement au nez, que l’on ne détecte pas avant l’ajout d’eau. Son parfum chatouille légèrement les narines sans être intrusif.

Goût : l’absinthe François Guy est équilibrée et, à aucun moment, une plante ne prend le dessus sur les autres. Sa douceur est très agréable et est de plus arrondie par une délicate note d’anis vert. Pour résumer, c’est une absinthe légère dont le goût n’est pas hyper complexe.

Finale en bouche : une douceur et un anis qui chatouille encore un peu le palais.

Conclusion : l’absinthe François Guy est une absinthe légère que l’on peut consommer à n’importe quel moment de la journée ou de l’année. Elle est parfaite pour les débutants mais aussi pour les absintheurs plus expérimentés. Une absinthe incontournable, que l’on doit avoir dans sa collection !

 

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Bouteill absinthe François Guy - 1 L

 

Prix : 52,00 €

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