Absinthiades

Les Absinthiades 2017 – À la recherche de la meilleure absinthe

Comme chaque année, les Absinthiades se sont déroulées à Pontarlier le premier weekend d’octobre. Lors du concours de dégustation, 22 absinthes – divisées en deux catégories : les Vertes et les Blanches – étaient jugées sur différents critères. et comme chaque année, nous, Absinthes.com, nous devions d’y être !

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Nous avons fait participer notre propre poulain à cette course : l’Absinthe Gustave. Nous en avons reçus d’excellents retours, tout comme quelques semaines avant sur Facebook lorsque les passionnés du monde entier ont commencé à la découvrir. Malheureusement elle n’a pas reçu de médaille cette année.

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Hélène au pays de la Fée Verte – guide de l’apprenti absintheur

Avant de mettre un pied au Pays de l’Absinthe, c’est à dire avant le début de mon stage chez RUEVERTE, ma connaissance sur le sujet était très restreinte. Dans mon esprit encore ignorant, l’absinthe était un spiritueux très rare, bu seulement par un petit nombre de personnes, et sûrement encore interdite à la consommation. Je me l’imaginais comme un alcool extrêmement fort, peut-être même le plus fort qui existe, et de couleur très foncée, comme du vinaigre (ne me demandez pas pourquoi). Au cours de conversations de récréation au collège ou au lycée, je me souviens avoir entendu certains de mes camarades masculins se vanter d’avoir déjà bu de l’absinthe, ce qui les avaient rendu complètement ivres.

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Mais alors,  comment entrer dans l’univers de l’absinthe quand on est un novice ?  Voici un petit parcours en trois étapes…

Étape 1: Parfaire sa culture

Inutile de vous dire que je n’avais jamais bu une goutte d’absinthe avant de mettre un pied chez RUEVERTE. J’ai bu mon premier verre ici-même avec mes collègues, dans les bureaux de l’entreprise, à la fin de ma première semaine de stage. C’était une Verte, l’Absinthe Authentique de Pernot. Je me souviens avoir trouvé ça très fort, avec un arôme me rappelant vaguement le pastis, et l’alcool m’est rapidement monté à la tête. Depuis, j’ai eu l’occasion de (more…)

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Les Absinthiades 2015 : un week-end qui, encore une fois, est passé beaucoup trop vite!

Chers amis et amies,

Nous revenons d’un week-end riche en événements!

C’est déjà la 15ème édition des Absinthiades qui vient de s’achever à Pontarlier. Et cette année était particulière puisque on y célébrait le centenaire de l’interdiction de l’absinthe en France. Du Vendredi 2 Octobre au soir, jusqu’au Dimanche midi, étaient rassemblés dans la petite ville du Jura des producteurs d’absinthes, des commerçants, des collectionneurs, des auteurs et de simples amateurs d’absinthe.

Comme chaque année, le week-end était bien chargé; nous préférons donc vous faire un petit compte-rendu jour par jour.

Vendredi 2 Octobre 2015

Ce jour là, nous avons quitté les bureaux de Rueverte aux alentours de 13 heures, et nous sommes partis en voiture direction les Absinthiades !

Cette fois-ci, nous n’avions pas réservé de chambres d’hôtel. A la place, nous avions loué un appartement en centre ville pour le week-end. A notre arrivée, nous avons tout de suite déposé nos bagages dans l’appartement, puis nous nous sommes dirigés directement vers le Théâtre Bernard Blier, lieu de la manifestation.

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Absinthes en compétition

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Blanche Neige 50cl – Absinthe médaillée d’or aux Absinthiades 2014

Après un travail acharné et une longue série de distillations, nous sommes heureux de vous annoncer que notre absinthe exclusive, la Blanche Neige, est maintenant disponible en bouteille de 500ml !

La Blanche Neige enfin disponible en bouteille de 500ml

Le Blanche Neige est une « Bleue », distillée par Gaudentia Persoz dans le Val-de-Travers, en Suisse. Gaudentia, une distillatrice faisant partie des meilleurs maîtres distillateurs au monde, a réussi à rapidement s’imposer comme un acteur incontournable du Val de Travers grâce à ses absinthes de très grande qualité.

La Blanche Neige est distillée selon une recette traditionnelle et selon des méthodes artisanales. Ce qui rend cette absinthe unique est l’ajout d’un ingrédient rare et précieux, le Génépi. C’est une plante très rare que l’on rencontre à l’état sauvage dans les Alpes, à la proximité de la frontière suisse. En outre, la recette de la Blanche Neige est unique de part sa richesse en plantes aromatiques, ce qui est assez atypique pour une absinthe claire.

Nous avons longuement réfléchi au design de la bouteille et nous espérons que celui-ci vous plaira!

la Blanche Neige est enfin disponible en bouteilles de 500 ml, exclusivement sur Absinthes.com.

Blanche Neige 50cl

 

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Les Absinthiades 2014

Encore un weekend riche en évenement !

Comme tous les ans, nous nous sommes rendus à Pontarlier dans le Haut-Doubs pour les Absinthiades, un évènement incontournable pour tous les amateurs d’absinthes. Nous célébrions cette année la 14eme édition de cette rencontre.

Vous pourrez retrouver ci-dessous le compte rendu complet de Stéfanie, journée par journée, et découvrir ainsi les absinthes médaillées de ces 14éme Absinthiades.

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De retour des Absinthiades 2010…

Comme chaque année nous avons eu l’immense plaisir de participer aux Absinthiades de Pontarlier, rendez-vous incontournable des amoureux de l’absinthe et des antiquités s’y rapportant.  Mais cette année 2010 était un peu plus importante que les autres car les Absinthiades fêtaient fièrement leur 10ème anniversaire.

Petit résumé de notre périple dans la belle région du Doubs : (more…)

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