antiquités

Interview exclusive de Scott Macdonald, auteur du livre « Absinthe Antiques »

Scott Macdonald est passionné tout autant par l’absinthe que par ses antiquités. Il aime l’histoire qui rend la fée verte si particulière et ne peut s’empêcher de s’informer à son sujet. Il vient de terminer son livre « Absinthe Antiques » qui sera bientôt disponible sur notre site Absinthes.com.

Nous sommes heureux de vous présenter l’interview qu’il nous a accordé pour nous parler de son livre.

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Les différentes façons de préparer une absinthe

Voici un petit sujet sur les différentes façons de préparer un verre d’absinthe à l’aide d’antiquités – ou de reproductions modernes – tout en s’appuyant sur des documents d’époque.

1 – Les carafes et les pichets

Bien entendu, l’utilisation d’une carafe à absinthe remplie d’eau glacée était la méthode la plus populaire – et la plus ancienne – pour se préparer un verre d’absinthe au 19ème siècle ; il existe des dizaines de photos et dessins d’époque le montrant.

Les pichets étaient moins largement utilisés, en particulier dans les bistrots mouvementés, du fait de leur fragilité. Cela dit, nous avons retrouvé bon nombre de pichets qui étaient spécialement dédiés au rituel de l’absinthe et référencés en tant que tels dans les catalogues de 1900.

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La vérité sur les verres à absinthe

J’aime les verres à absinthe d’époque, beaucoup, énormément même. Pour moi, chaque verre produit durant la Belle Époque est une œuvre d’art unique dans laquelle on peut ressentir et apprécier les talents du souffleur de verre. Les micro-bulles, les inclusions, les irrégularités, les couleurs, les épaisseurs, les tailles et les designs en général attestent que les verres à absinthe du 19ème et du début du 20ème siècle ne sont pas réellement reproductibles. Ne vous méprenez pas, j’ai moi aussi des verres à absinthe modernes à la maison pour mes soirées de dégustation, mes favoris étant le verre Pontarlier et le verre Bulle, ils offrent un excellent rapport qualité-prix, sont joliment soufflés à la main en prenant modèle sur des verres d’époque et ils remplissent leur tâches parfaitement, même s’ils leur manquent une âme du passé mais je suis un peu tatillon…

Je n’écris pas ici pour pleurer sur le passé de toute façon mais faire un peu le point sur les verres à absinthe : Qu’est-ce qu’un verre à absinthe ? Qui les utilisait à l’époque ? Pourquoi existait-il autant de formes différentes ?
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