distillerie

Nous vous présentons : la distillerie Svensk Absint

Dans une petite ville en Suède, 2 absinthes d’excellente qualité sont produites : la Grön Opal et la Vit Opal. La distillerie qui en est à l’origine n’est autre que Svensk Absint, une petite distillerie, portant sur une fabrication traditionnelle d’absinthes de haute qualité et de grande valeur. L’histoire de la distillerie, et de ces deux absinthes remarquables vous sont présentés aujourd’hui.

 

L’histoire et le développement de la distillerie

Les deux amis Mikael Norell et Tomas Runnquist ont décidé, en 2009, de créer une distillerie.

Après avoir surmonté un grand nombre d’obstacles administratifs, mené une série de distillations et de test, les résultats de leur travail acharné ont pu être admirés en mai 2014 : les absinthes Grön Opal et Vit Opal.

Les deux amis Mikael Norell et Tomas Runnquist ont décidé, en 2009, de créer une distillerie.
Mikael Norell et Tomas Runnquist
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Absinthes.com vous présente la distillerie Zufanek

Aujourd’hui, nous souhaitons vous faire découvrir une distillerie tchèque spécialisée dans les spiritueux de grande qualité, produits selon des méthodes artisanales. La distillerie Zufanek est une distillerie familiale, reconnue mondialement pour ses absinthes, mais aussi pour ses liqueurs et ses eaux-de-vies de fruits. La famille Zufanek a commencé la distillation d’absinthe en 2008 après un nombre d’essais conséquent, de nombreuses recherches sur le sujet et des échanges pointus avec différents experts du milieu. Depuis cette date, toutes les absinthes qui sont sorties de cette distilleries ont été un véritable succès avec une qualité de distillation allant toujours en s’améliorant.

L’histoire de la distillerie Zufanek

Josef et Maria Zufanek ont fondé la distillerie en 2000 avec leurs fils (Josef, Martin et Jan) et une mission: proposer des spiritueux et des liqueurs de la plus haute qualité et 100 % naturels, comme la Slivovitz, une eau de vie de prune très appréciée dans la région.

zufanek-distillerie

La distillerie Zufanek est située dans le village de Borsice u Blatnice en République Tchèque. Tous les fruits nécessaires à la fabrications des liqueurs et des eaux-de-vies sont cultivés directement dans les vergers appartenant à la famille. Ces vergers sont non seulement situés proche de la distillerie, mais sont aussi situés, et c’est le plus important, dans l’une des meilleurs régions pour cultiver des prunes du pays. Le climat ainsi que le sol riche en minéraux de cette région sont en effet très favorables à la culture des fruits. Soucieux de la qualité de leurs produits, les Zufanek pratiquent l’agriculture biologique et tous leurs fruits sont donc certifiés Bio.

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Absinthes.com vous présente la distillerie Eichelberger

Aujourd’hui, nous souhaitons vous présenter une distillerie allemande renommée pour ses excellentes absinthes de haute qualité ! D’abord spécialisée dans l’élaboration d’eaux-de-vie de fruits et de liqueurs, un petit concours lancé sur un forum dédié à l’absinthe aura un impact majeur sur la direction que la distillerie va prendre. Découvrez dès maintenant l’histoire singulière de la distillerie Eichelberger.

 

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Absinthes.com vous présente la distillerie Sankta Annas AB

Après une longue période d’absence, l’absinthe Valkyria est à nouveau disponible. Elle ne revient pas seule, puisque deux nouvelles sœurs font leur apparition dans la gamme de la distillerie Sankta Annas! Faites connaissance avec la nouvelle famille de ces spiritueux suédois de qualité. La distillerie à l’origine de ces absinthes exceptionnelles, Sankta Annas Bränneri AB, est d’une jeunesse rafraîchissante et nous souhaitons aujourd’hui vous la présenter.

Distillerie Sankta Annas AB Göran Bauerle et Henrik Larsson
Quand la tradition rencontre l’innovation: Göran et Henrik apportent du changement au monde de l’absinthe.


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