Pontarlier

Les Absinthiades 2017 – À la recherche de la meilleure absinthe

Comme chaque année, les Absinthiades se sont déroulées à Pontarlier le premier weekend d’octobre. Lors du concours de dégustation, 22 absinthes – divisées en deux catégories : les Vertes et les Blanches – étaient jugées sur différents critères. et comme chaque année, nous, Absinthes.com, nous devions d’y être !

absinth_gustave
Nous avons fait participer notre propre poulain à cette course : l’Absinthe Gustave. Nous en avons reçus d’excellents retours, tout comme quelques semaines avant sur Facebook lorsque les passionnés du monde entier ont commencé à la découvrir. Malheureusement elle n’a pas reçu de médaille cette année.

(more…)

Lire la suite

Les Absinthiades 2015 : un week-end qui, encore une fois, est passé beaucoup trop vite!

Chers amis et amies,

Nous revenons d’un week-end riche en événements!

C’est déjà la 15ème édition des Absinthiades qui vient de s’achever à Pontarlier. Et cette année était particulière puisque on y célébrait le centenaire de l’interdiction de l’absinthe en France. Du Vendredi 2 Octobre au soir, jusqu’au Dimanche midi, étaient rassemblés dans la petite ville du Jura des producteurs d’absinthes, des commerçants, des collectionneurs, des auteurs et de simples amateurs d’absinthe.

Comme chaque année, le week-end était bien chargé; nous préférons donc vous faire un petit compte-rendu jour par jour.

Vendredi 2 Octobre 2015

Ce jour là, nous avons quitté les bureaux de Rueverte aux alentours de 13 heures, et nous sommes partis en voiture direction les Absinthiades !

Cette fois-ci, nous n’avions pas réservé de chambres d’hôtel. A la place, nous avions loué un appartement en centre ville pour le week-end. A notre arrivée, nous avons tout de suite déposé nos bagages dans l’appartement, puis nous nous sommes dirigés directement vers le Théâtre Bernard Blier, lieu de la manifestation.

absinthes-en-competition
Absinthes en compétition

(more…)

Lire la suite

Les Absinthiades 2014

Encore un weekend riche en évenement !

Comme tous les ans, nous nous sommes rendus à Pontarlier dans le Haut-Doubs pour les Absinthiades, un évènement incontournable pour tous les amateurs d’absinthes. Nous célébrions cette année la 14eme édition de cette rencontre.

Vous pourrez retrouver ci-dessous le compte rendu complet de Stéfanie, journée par journée, et découvrir ainsi les absinthes médaillées de ces 14éme Absinthiades.

pontarlier

(more…)

Lire la suite

Tout sur le Pastis

Découvrez dans cet article tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le pastis : ce qu’est un pastis, les méthodes de production et l’histoire du pastis. Vous allez aussi apprendre comment le déguster dans les règles de l’art, et découvrir les différences entre cet apéritif et les autres boissons anisées, de l’absinthe à l’anisette. Enfin, nous vous avons préparé quelques recettes de cocktail afin que vous puissez découvrir progressivement tout ce que cette boisson classique et savoureuse a à vous offrir !

 

Qu’est ce que le pastis?

Le pastis est une boisson alcoolisée française particulièrement appréciée dans le Sud du pays, et qui reflète à travers ses arômes la culture et le mode de vie des régions du Midi. Les ingrédients principaux composant la base de toute recette sont l’anis et les extraits naturels issus du bois de réglisse. Il existe aujourd’hui une multitude de recettes différentes, plus ou moins complexes, qui seront satisfaire toutes les envies.

Apéritif au pastis
Apéritif au pastis

(more…)

Lire la suite

Découvrez la distillerie Francois Guy

il est temps de vous présenter une nouvelle distillerie ! Aujourd’hui, nous souhaitions vous parler de la fameuse Distillerie Guy, connue pour son Absinthe François Guy que certains d’entre vous ont certainement déjà goûté. Fondée en 1890, cette distillerie bénéficie d’une expérience de plus de 120 ans dans la distillation d’absinthe.

En plus de l’absinthe et du Pontarlier-Anis, la distillerie Guy propose également des liqueurs, des eaux-de-vie, des apéritifs et des fruits semi-confits.

Lire la suite

De retour des Absinthiades 2010…

Comme chaque année nous avons eu l’immense plaisir de participer aux Absinthiades de Pontarlier, rendez-vous incontournable des amoureux de l’absinthe et des antiquités s’y rapportant.  Mais cette année 2010 était un peu plus importante que les autres car les Absinthiades fêtaient fièrement leur 10ème anniversaire.

Petit résumé de notre périple dans la belle région du Doubs : (more…)

Lire la suite