Val de Travers

Notes de dégustation de l’Absinthe La Valdetra Verte par Miriam

Gaudentia persozL’absinthe La Valdetra Verte est en quelque sorte un produit rare car il n’existe pas beaucoup d’absinthes vertes en Suisse. La Valdetra Verte n’est pas uniquement un joli jeu de mot (elle est distillée dans le Val-de-Travers), c’est aussi une absinthe de première qualité produite par l’une des rares femmes distillatrices au monde, Gaudentia Persoz.

Son absinthe verte est réputée pour sa douceur suave et son fenouil très agréable. Voyons voir !
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Fête de l’Absinthe 2015

Chers Amis Absintheurs,

Une fois de plus, le week end est passé beaucoup trop vite !

Comme chaque année, notre équipe s’est déplacée pour la fête de l’absinthe. Cette fête a lieu chaque année en juin à Boveresse, un village idyllique du Val-de-Travers.

Ce fut une grande joie de retrouver de vieilles connaissances et d’échanger avec des amateurs, des experts, des producteurs et des commerçants d’absinthe ! Il y avait bien-sûr des absinthes inédites à déguster cette année ! Vous pourrez peut-être bientôt les découvrir sur notre site.

Fête de l'Absinthe Ausblick
Val-de-Travers : un panorama saisissant

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La Fête de l’Absinthe 2013 de Boveresse

Chers amis,

Detail Swiss flag minicomme chaque année, notre équipe s’est rendue dans la région du Val-de-Travers en Suisse, pour participer à la Fête de l’Absinthe à Boveresse. Ce rassemblement d’amateurs d’absinthe a lieu tous les ans au centre de ce petit village du Jura suisse. Les absintheurs viennent pour déguster de l’absinthe, philosopher et tout simplement passer un bon week-end avec ceux qui partagent la même passion qu’eux. Une belle rencontre entre les distillateurs d’absinthe, les producteurs, les experts ou les amateurs pour un échange riche et un aperçu intéressant des dernières nouveautés du monde de l’absinthe d’aujourd’hui.

Notre programme ayant été chargé, je vais vous raconter le déroulement du week-end journée après journée…

Vendredi 14 juin 2013

Nous partons de Fribourg en Brisgau vers midi pour un voyage d’environ trois heures. Le GPS nous fait passer par la France, ce qui nous permet de traverser Pontarlier, ville dans laquelle nous avons déjà passé un week-end à l’occasion des Absinthiades 2012. Le temps est prometteur et les prévisions météo prédisent également un beau week-end. Cette année, beaucoup de personnes de notre équipe ont répondu présent et nous sommes neuf en tout !

Juste après notre arrivée, nous nous rendons chez Gaudentia Persoz qui a fait agrandir sa distillerie il y a peu de temps. Elle se réjouit de nous voir, la dernière fois remontant à la fête de lancement de l’absinthe Green Velvet à Zurich.

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