Liqueur Crème de Cassis Noir de Bourgogne - 70cl

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Cette crème de cassis est produite par la distillerie Paul Devoille à Fougerolles par simple infusion de cassis frais dans de l'alcool. Le cassis utilisé est le “Noir de Bourgogne”, un cassis puissant en arômes, en goût et en couleur. La liqueur obtenue est de ce fait très intense et quelques gouttes suffisent à aromatiser votre cocktail.

La crème de cassis de Devoille peut être dégustée pure sur lit de glace, avec du vin blanc (Kir) ou du champagne (Kir Royal). Mais elle peut aussi être utilisée sur une coupe de glaces ou dans certaines recettes de sauces.

Pour l'appellation crème de cassis, la liqueur doit contenir un minimum de 400 grammes de sucre par litre.
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  • Contenance :
    70cl
  • Poids à l'embarquement :
    1,4 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Degré d'alcool :
    18° vol
  • Couleur :
    Rouge sombre
  • Coloration :
  • Type de liqueur :
  • Déscription :
    Liqueur
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR
  • Procédé de fabrication :
  • Ville / région :
    Fougerolles
  • Bouchon :
  • Type de produit :
    Liqueur

Paul Devoille, France

La distillerie Paul Devoile est une entreprise familiale fondée en 1859 et toujours établie dans la petite ville de Fougerolles en France.

1859 :

Xavier Devoile crée la distillerie qui sera reprise plus tard par son fils, Paul. Paul travaillera avec acharnement et passion afin de développer au mieux le commerce familial, et c'est pourquoi l'entreprise porte encore son nom aujourd'hui. Paul Devoile était aussi un homme d'influence à Fougerolles et il occupa ainsi, pendant une longue période, le poste de maire de cette ville.

1925 :

Paul Devoile lègue la distillerie à son gendre, Raymond Gouttefroy qui dirigera alors l'établissement avec le même dévouement que son beau-père. Raymond tomba rapidement amoureux de l'art de la distillation et sera à l'origine de la mise en place de la législation concernant la distillation de la framboise et obtiendra le droit de distiller la Poire William en France au début des années 60 (la distillation de la Poire William était interdite en France avant cette date).

1986 :

La distillerie sera transmise à René de Miscault qui apportera de nombreuses modifications à la gestion de l'entreprise, qui élargira la gamme des produits et qui ouvrira la distillerie Paul Devoille au public.

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