Mezcal MZCL - Dr. Sours - Edition Salt & Silver - 70cl

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Un spiritueux à base d’agave venu tout droit du Mexique. Une production artisanale sans aucun ingrédient artificiel.    Lire la description complète

  • Degré d'alcool : 50°

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MZCL, probablement mieux connu sous le nom de mezcal, est un alcool dérivé de la plante d’agave qui est cultivé au Mexique. Elle est connue en raison de son long et fastidieux processus de production. Salt & Silver allie tradition à des techniques artisanales ancestrales qui fait de MZCL un produit unique. À l’extérieur une étiquette tendance, à l’intérieur une boisson prestigieuse. MZCL est à la fois moderne et apporte en même temps une touche de nostalgie.

MZCL est produite de manière artisanale et traditionnelle et n’utilise aucun additif ou colorant artificiel. Dans le processus de fabrication de MZCL, seul de l’agave espadilla sauvage est utilisée et une attention particulière est donnée à la récolte. Si la récolte est faite trop tôt, la plante n’aura pas produite suffisamment de sucre naturel pour faire une bonne MZCL. Et, si elle est récoltée trop tard, alors le sucre aura déjà disparu.

On perçoit clairement dans le goût la passion et l’attention toute particulière apporté à MZCL. Ces arômes sont riches en saveurs, notamment grâce à l’estragon, la coriandre et l’eucalyptus qui se fondent parfaitement avec les arômes fermentés et caramélisés de l’agave. Lors de la dégustation de MZCL, les mêmes notes apparaissent mais accompagnées en plus d'une chaleur agréable. En fin de bouche, une impression de douceur sucrée ressort.

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