Perique Liqueur de Tabac - 50cl

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Cette liqueur est distillée en Louisiane à partir du tabac Perique, le tabac le plus rare et le plus précieux au monde. Les premiers colons français apprirent de la population locale tous les secrets de ce tabac Perique et même si leurs descendances ont continué la culture de ce précieux tabac, peu de plantations de Perique existent encore à l'heure actuelle. La terre fertile et unique du fleuve Mississipi donne au Perique toute l'intensité ses saveurs et son caractère délicieusement épicé et contribue à l'équilibre délicat de cette liqueur raffinée.

Cette liqueur est élaborée de manière complètement artisanale et parvient à capturer toutes les nuances de ce tabac ancestral. Le Perique s'apprécie dans les mêmes conditions que n'importe quelle autre liqueur ou brandy.

Due à la grande difficulté à se procurer ce tabac rare, la liqueur de Perique n'est disponible que dans des quantités limitées.

Jade Liqueurs & Combier, France

Voici très certainement une distillerie historique et réputée : la distillerie Combier, productrice des absinthes Jade. Nous ne saurions vous présenter Combier et ses Jade sans vous introduire au célèbre Ted Breaux. Chimiste de formation, son intérêt pour l'absinthe remonte à 1993, lorsqu'un collège de laboratoire fit un commentaire anodin sur la fée verte. Intrigué, il s'interrogea sur le mystère scientifique et la désinformation entourant l'absinthe, et cet intérêt passager se transforma en passion, puis le poussa à devenir lui-même distillateur, s'attachant particulièrement à reproduire les absinthes d'antant avec une fidélité ...micro-moléculaire. Pour produire ses absinthes, il s'associa à une distillerie établie en France dans la petite ville de Saumur en vallée de Loire : la distillerie Combier, dont l'histoire remonte à 1834. Bien que spécialisé dans les liqueurs (avant de devenir distillerie, elle fut à ses débuts une confiserie), l'art de l'absinthe ne leur est pas inconnu puisque leur première fut produite en 1899 : la Blanchette, qui est toujours commercialisée à l'heure actuelle.

L'art de la distillation chez Combier :


Combier possède son propre champ de grande absinthe (2 cultivars différents). Les herbes sont encore récoltées à la main et séchées traditionnellement dans un grenier. Combier possède 10 alambics du 19ème siècle dans sa salle de distillation, dont 8 du fabriquant Egrot, celui-là même qui fabriqua les alambics de Pernod Fils à l'époque.

Autres produits de : Combier & Jade Liqueurs

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Par Christophe H.

Date : 06/09/2013

Excellente découverte, je ne connaissais pas, je suis ravi.

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