Set Chartreuse - 3.6L

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  • 1 Chartreuse Verte
  • 1 Chartreuse Jaune
  • 1 Chartreuse M.O.F.
  • 1 Chartreuse Liqueur du 9e Centenaire
  • 1 Chartreuse 1605
  • 1 Chartreuse Elixir Végétal
  • Contenance
  • Distillerie
  • Pays d'origine

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Description des produits

La Chartreuse Verte a été créée en 1764 comme alternative à l'Élixir végétal. Le détail de sa recette originale, qui comprend 130 ingrédients, est un secret bien gardé. Nous savons toutefois que de la semence de sésame est extraite, et que de l'alcool, du sucre et de l'eau sont aussi utilisés pour fabriquer la Chartreuse Verte. Elle vieillit pendant deux à trois ans dans des fûts de chêne, et est ensuite portée à un degré d'alcool de 55 % vol avant d'être mise en bouteille (voir Fabrication de la Chartreuse).

La liqueur à la couleur émeraude est connue en tant que digestif et est dégustée bien fraîche ou sur un lit de glace. Elle est également de plus en plus appréciée en cocktail (voir Recettes de la Chartreuse Verte).
La Chartreuse Jaune a été créée en 1838 en tant que variation plus âcre de la Chartreuse Verte, qui est elle même une variante de l'Élixir végétal. Les détails de la recette originale de ce spiritueux du XIXe siècle connu sous le nom de « Renne des liqueurs » restent secret. Une des seules informations confirmée est qu'il y a de la semence de sésame extraite. À part cela, les ingrédients évidements nécessaires à la production de la Chartreuse Jaune sont l'alcool, le sucre et l'eau. Nous savons également que la liqueur est vieillie deux à trois ans dans un fût de chêne avant d'être mise dans des bouteilles typiques (voir Fabrication de la Chartreuse).

La Chartreuse Jaune a un degré d'alcool de 40% vol, et se boit habituellement en digestif, bien fraîche ou sur un lit de glace. Elle est également de plus en plus appréciée en cocktail (voir Recettes de la Chartreuse Jaune).
En 1605, le Maréchal François-Annibal D'Estrées remit à un moine de la Chartreuse un manuscrit contenant la recette de l' « Élixir de longue vie ». C'est pour fêter le 400e anniversaire de cet événement que la Chartreuse 1605 fut créée.

La Chartreuse verte 1605 est une nouvelle édition de l'Élixir de longue vie. Depuis son invention par Jérôme Maubec, l'Élixir végétal est constamment amélioré. Dans sa fabrication, des méthodes de l'époque sont également empruntées. Avec 56 % vol, le goût du spiritueux a du corps, est épicé de manière rugueuse et est authentique.

La Chartreuse 1605 se déguste idéalement sur de la glace pillée, des glaçons ou tout simplement bien fraîche.
Cette liqueur a été développée par les Pères de la Grande Chartreuse en étroite collaboration avec de nouveaux excellents sommeliers français : David Biraud, Arnaud Chambost, Laurant Derhe, Eric Duret, John Euvrard, Christian Péchoutre, Fabrice Sommier, Christophe Tassan und Franck Thomas.
La couleur de la liqueur, qui a une subtile lumière émeraude, est plus proche de celle de la Chartreuse Jaune que de la Chartreuse Verte. Le bouquet, qui se développe progressivement, est intensif et chaud en finale. Des arômes de gentiane, de gingembre et de mangue persistent longuement avant que ne survienne un goût d'agrumes confits suivit par une apparition furtive de menthol, de fenouil et de réglisse. En bouche, la chaleur chatouille et est harmonieusement riche, jusqu'à l'arrivée d'une finale fraîche et magnifique.

Il est conseillé de boire la Chartreuse M.O.F. 45 % à une température de 5 à 6°C.
Le titre prometteur du manuscrit de recette duquel le moine et pharmacien Jérôme Maubec s'est inspiré pour développer l'élixir végétal en 1737, avait pour nom « Élixir de longue vie ». En raison des dispositions légales actuelles, elle ne pourrait aujourd'hui en aucun cas être commercialisée sous ce nom. En réalité, la liqueur à base de plantes fut d'abord employée comme remède médicinal tonique avant d'être établie comme produit de dégustation.

Les moines de la Grande Chartreuse n'ont, jusqu'à aujourd'hui, jamais cessé d'améliorer l'élixir végétal tout en restant fidèle au manuscrit original qui nomme plus de 130 ingrédients (voir Fabrication de la Chartreuse). Les dernières modifications importantes furent toutefois engendrées par un arrêté de l'Union Européenne. Il y a encore peu de temps, l'essence était brassée avec un alcool à 71 % vol. Depuis 2010, une nouvelle réglementation concernant le transport et le stockage d'alcools de plus de 70 % vol est entrée en vigueur. Les moines de la Grande Chartreuse décidèrent ainsi que dorénavant, leur liqueur riche de tradition serait à 69 % vol.

Il existe différentes façons de consommer l'élixir végétal : vous pouvez en faire couler quelques goûtes dans de l'eau sucrée, sur un morceau de sucre ou dans un thé ou un grog. En cas de maladie ou fatigue vous pouvez également la boire avec de l'eau chaude.
En 1084, saint Bruno fonda l'Ordre des Chartreux. Pour l'anniversaire des 900 ans de l'Ordre, les Pères de la Grande Chartreuse développèrent avec le plus grand soin l'édition Chartreuse du 9e Centenaire. Il s'agit d'une des pépites de la gamme. Tant en goût qu'en couleur, cette édition spéciale anniversaire est plus sucrée qu'une Chartreuse Verte, mais se différencie toutefois d'une Chartreuse Jaune.
On a laissé cette liqueur reposer pendant de longues années en fût de chêne avant de la mettre en bouteilles numérotées, dont la forme est semblables à celle des bouteilles de Chartreuse utilisées de 1840 à 1878.

La Liqueur du 9e Centenaire a un degré d'alcool de 47 % vol et peut être bue pure, bien fraîche ou sur un lit de glace.
  • Contenance :
    3.6L
  • Products :
    1 Chartreuse Verte
  • 1 Chartreuse Jaune
  • 1 Chartreuse M.O.F.
  • 1 Chartreuse Liqueur du 9e Centenaire
  • 1 Chartreuse 1605
  • 1 Chartreuse Elixir Végétal
  • Poids à l'embarquement :
    6,7 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Chartreuse Diffusion, 10 Bd Edgar-Kofler, 38500 VOIRON, FR

Chartreuse

Les liqueurs Chartreuse sont des spiritueux tricentenaires de grande qualité distillés par les moines de la Grande Chartreuse à Voiron, près de Grenoble en France.

La production des liqueurs Chartreuse reste encore aujourd'hui entourée de mystères. Il n'y a que deux moines, Dom Benoît et frère Jean-Jacques, qui connaissent les 130 plantes utilisées dans la recette originale. D'après d'autres sources, un troisième moine connaîtrait la recette. Nous savons avec certitude qu'un tiers des plantes proviennent de la région de la Chartreuse tandis que les deux tiers restants sont issus du monde entier. La distillation de la chartreuse, procédé de coloration inclus, n'implique que des ingrédients 100% naturels.

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