Set DuVallon - 2.2L

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  • 1 Absinthe Blandine
  • 1 Absinthe Sevil
  • 1 Absinthe Veuve Verte
  • 1 Absinthe DuVallon
  • Contenance
  • Distillerie
  • Pays d'origine

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Description des produits

L'absinthe Blandine est distillée selon une très ancienne tradition familiale de distillateurs clandestins du Val-de-Travers. Selon monsieur DuVallon lui-même :

"La Blandine est un hommage aux distillateurs clandestins du Val-de-Travers, canton de Neuchâtel/Suisse. Dans les années 1960 ils subissaient la forte concurrence du pastis.
La branche suisse de Pernod (Perisem) avait conservé son siège à Couvet et les représentants de la marque menaient une offensive commerciale dans la région.
Pour répondre aux goûts du public, les distillateurs firent évoluer leur recette. En distillant une "bleue", comme on appelait l'absinthe, plus blanche, plus douce. Une poignée de badiane dans l'alambic. Une pincée de réglisse.
Autrefois amère, la "bleue" se fit aimable. Elle connut un succès considérable dans la clandestinité. Au Val-de-Travers la bataille contre le pastis était gagnée.
La Blandine rappelle ces temps héroïques. Seule concession au passé, elle titre à 65% vol au lieu de 52% vol pour accentuer son origine clandestine."

La Blandine était au départ la version Française de l'absinthe DuVallon. Sa recette était ajustée afin d'être conforme avec loi française qui limitait à cette époque la teneur en fenouil dans les absinthes. Cette loi a disparu en 2010, et monsieur DuVallon a donc pu modifier sa recette de la Blandine en y ajoutant un peu plus de fenouil.
L'absinthe Sevil est l'un des plus grands chefs d'oeuvres réalisés par monsieur Duvallon, artiste du Val-de-Travers.

L'absinthe Sevil est un classique culte, aimé par des spécialistes du monde entier. Elle est probalement la meilleur bleue de Monsieur Duvallon, surpassant presque tout ce qui se fait de mieux en Suisse de nos jours.

Sevil signifie «bien-aimée». Ce terme est très approprié compte tenu de l'amour et de l'attention que Duvallon porte à cette absinthe, produite en de telles petites quantités qu'il peut ainsi en assurer la meilleure qualité possible.

Duvallon nous prouve une fois de plus son talent en ajoutant méticuleusement, et pour la toute première fois, un ingrédient peu répandu dans le Val de Travers : l'alcool de vin. Ce n'est pas l'alcool majoritairement utilisé dans la Sevil mais les notes de raisin subtilement associées au succulent fenouil des absinthes Duvallon apportent une rondeur et un bouquet qui s'installent en bouche et ne semblent plus vouloir la quitter.

Une véritable révélation pour nous, à découvrir de toute urgence !


------ Stocks très limités, plus que 24 bouteilles disponibles ! ------

L'absinthe Veuve Verte est issue d'une véritable tradition familiale. Elle est produite en petite quantité et représente sans aucun doute une des meilleures « vertes ».

Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 100% naturels. Même si la recette familiale a évolué, l'absinthe reste fidèle à la tradition : forte en bouche, douce sur la langue.

Sa coloration naturelle, effectuée à la manière de la CF Berger, ne fait intervenir que des plantes de la région du Val-de-Travers : petite absinthe, hysope, mélisse, et quelques autres (secret de fabrication).

Un mélange de caractère et de douceur, pour cette verte traditionnelle. A découvrir sans plus attendre !

------ Stocks très limités, plus que 24 bouteilles disponibles ! ------

L'absinthe DuVallon est issue d'une véritable tradition familiale. Représente sans aucun doute une des meilleures « bleues ».

Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 100% naturels. De plus, si la recette familiale a évolué, l'absinthe reste fidèle à la tradition : forte en bouche, douce sur la langue.

Un mélange de caractère et de douceur, pour cette absinthe on ne peut plus traditionnelle !

Découvrez les notes de dégustation de l'absinthe DuVallon Blanche ici.

 

  • Contenance :
    2.2L
  • Products :
    1 Absinthe Blandine
  • 1 Absinthe Sevil
  • 1 Absinthe Veuve Verte
  • 1 Absinthe DuVallon
  • Poids à l'embarquement :
    4,81 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Responsable de la mise sur le marché :
    RUEVERTE GmbH, Herrgasse 3, 79294 Sölden, DE

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