Set Enigma - 1.4L

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  • 1 absinthe Enigma Blanche - 70cl
  • 1 absinthe Enigma Verte - 70cl
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Description des produits

Destinée aux connaisseurs, l'Enigma Blanche a des aromes particulièrement harmonieux et complexes. C'est une absinthe authentique distillée selon une recette traditionnelle suisse du 19ème siècle.

L'expert Marc Thuillier a dégusté cette absinthe à de maintes reprises, ses notes de dégustation sont ici.

L'Enigma Blanche est produite exclusivement avec des plantes et des graines qui ont été macérées dans de l'alcool de vin. Cela lui donne un arome et un goût plus complexe que la plupart des absinthes distillées à l'alcool neutre. Onze plantes entrent dans sa composition, dont la grande et la petite absinthe, l'anis vert, le fenouil, l'hysope, la véronique, la camomille, le génépi, la coriandre et l'angélique.

L'Enigma Blanche a la particularité d'avoir été réalisée à partir d'un assemblage de distillats de plantes distillées individuellement, contrairement aux autres absinthes qui sont traditionnellement faites à partir d'une distillation unique de toute les plantes à la fois.
Elle est produite à Fougerolles à la distillerie Paul Devoille, là même où étaient produites des absinthes de grande qualité à la Belle Époque, et là même où elles sont de nouveaux produites depuis quelques années.
La Enigma Verte nous offre des parfums très herbacés, le tout dans la douceur et l'élégance. Une absinthe qui ravira les novices comme les amateurs confirmés.

C'est un produit authentique, issue d'une recette traditionnelle tirée d'un traité de fabrication des liqueurs du XIXème siècle
La Enigma Verte est fabriquée uniquement à partir de plantes et de graines, sans ajout de sucre.
Sa couleur est 100 % naturelle, obtenue par infusion de différentes fleurs et feuilles (pour en extraire la chlorophylle). Elle est non filtrée.
La Enigma Verte présente la particularité d'être obtenue à partir d'un assemblage de distillat (chacune des plantes macère, puis est distillée individuellement avant assemblage).

Une excellente absinthe pour des sensations fabuleuses !
  • Contenance :
    1.4L
  • Products :
    1 absinthe Enigma Blanche - 70cl
  • 1 absinthe Enigma Verte - 70cl
  • Poids à l'embarquement :
    2,016 kg
  • Distillerie :
  • Pays d'origine :
  • Responsable de la mise sur le marché :
    Paul Devoille, 9 Rue des Moines Haut, 70220 Fougerolles, FR

Paul Devoille, France

La distillerie Paul Devoile est une entreprise familiale fondée en 1859 et toujours établie dans la petite ville de Fougerolles en France.

1859 :

Xavier Devoile crée la distillerie qui sera reprise plus tard par son fils, Paul. Paul travaillera avec acharnement et passion afin de développer au mieux le commerce familial, et c'est pourquoi l'entreprise porte encore son nom aujourd'hui. Paul Devoile était aussi un homme d'influence à Fougerolles et il occupa ainsi, pendant une longue période, le poste de maire de cette ville.

1925 :

Paul Devoile lègue la distillerie à son gendre, Raymond Gouttefroy qui dirigera alors l'établissement avec le même dévouement que son beau-père. Raymond tomba rapidement amoureux de l'art de la distillation et sera à l'origine de la mise en place de la législation concernant la distillation de la framboise et obtiendra le droit de distiller la Poire William en France au début des années 60 (la distillation de la Poire William était interdite en France avant cette date).

1986 :

La distillerie sera transmise à René de Miscault qui apportera de nombreuses modifications à la gestion de l'entreprise, qui élargira la gamme des produits et qui ouvrira la distillerie Paul Devoille au public.

Vos commentaires

1 avis      |      Note Moyenne :

Par Dodoua

Date : 27/02/2012 Français

Deux bonnes absinthes qui prennent tout leur sens après avoir été ouverte et vieillies, surtout pour la Blanche de Fougerolles qui arbore un goût d'anis vert prononcé.

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