L’
absinthe Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel de plantes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'utilisation de ces plantes de grande qualité permet d'obtenir une absinthe savoureuse, riche, florale avec des notes finement poivrées et une sublime couleur verte obtenue grâce à un procédé entièrement naturel.
Les connaisseurs préconisent de servir 1 mesure de l’absinthe Fontaine Verte dans un verre à absinthe et de laisser goutter 3 mesures d'eau fraîche depuis une fontaine à absinthe. Vous pourrez alors observer la qualité du trouble se formant lentement en un nuage aux reflets verts, et déguster une boisson stimulante et rafraîchissante. Pour ceux qui apprécient leur absinthe plus corsée, vous pouvez la déguster pure ou avec des glaçons.
L’absinthe La Verte de la Maison Fontaine se marie aussi parfaitement dans une large gamme de cocktails.
La Maison Fontaine Verte a été développée pour avoir un esprit très polyvalent.
Sur ce site (en anglais), vous pourrez découvrir plusieurs façons de déguster cette absinthe, avec l'aide de l'un des créateurs de cocktails les plus célèbres de Londres, Allan Gage.
La Maison Fontaine Verte est une marque déposée par Metropolitan Spirits Ltd.
En savoir plus sur la distillerie Emile Pernot
En 1910, la distillerie "Les fils d'Emile Pernot" produisait environ 450 hectolitres d’absinthe.
Après l’interdiction en 1915, la distillerie se réoriente vers la production d'autres produits, tels les anisées, les eaux de vie de fruits ou encore de gentiane.
En 2001, la petite distillerie reprend la production d'absinthe, avec "Un Emile", issue d'une vieille recette de famille.
En 2005, la distillerie est vendue à Monsieur François Thevenin, qui va apporter une touche de modernisme.
Fin 2006, M. Thevenin rachète la distillerie Klainguer, également située à Pontarlier, et produisant également de l'absinthe.
C'est depuis Dominique Rousselet qui dirige la distillerie Pernot.
