Set La Maison Fontaine

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Ce set regroupe les 3 absinthe de La Maison Fontaine:

Liqueur de Chocolat à l'Absinthe de La Maison Fontaine

La liqueur de Chocolat à l'absinthe de la Maison Fontaine est une liqueur particulièrement intéressante. Inspirée par une recette pour une crème de cacao datant des années 1920 et conservée dans le livre des recettes de la distillerie, cette liqueur allie à merveille les notes marquées de la grande absinthe de Pontarlier avec la délicatesse du chocolat.

Cet alcool est d'une riche douceur et se déguste idéalement après le dîner, pure ou sur un lit de glaçe. Cette liqueur de Chocolat à l'absinthe est aussi un ingrédient idéal pour tous vos cocktails.

Absinthe La Maison Fontaine Blanche

La Maison Fontaine est une absinthe traditionnelle de toute première qualité, distillée dans les magnifiques montagnes du Jura, à Pontarlier.

Quand l'on découvre que la capitale du monde de l'absinthe, Pontarlier, a 200 ans d'histoire et d'héritage de l'absinthe, la meilleure chose à faire est d'y produire une absinthe exceptionnelle.

La Maison Fontaine a été magistralement distillée avec 15 plantes naturelles. Certaines sont tenues secrètes, quant aux autres, nous sommes heureux de les mettre en avant - notamment, la célèbre plante de Grande Absinthe de Pontarlier qui, assemblée à l'anis vert et au fenouil, forme la base de toute absinthe traditionnelle.

Une absinthe à la fois stimulante et rafraichissante !

Absinthe La Maison Fontaine Verte

La Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel d'herbes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'utilisation de ces herbes de grandes qualités permet d'obtenir une absinthe savoureuse, riche, florale avec des notes finement poivrées et d'une sublime couleur verte obtenue grâce à un procédé entièrement naturel.

Les connaisseurs préconisent de servir 1 mesure de Fontaine verte dans un verre et de laisser goutter 3 mesures d'eau fraiche depuis une fontaine à absinthe. Vous pourrez alors observer la qualité du louche se formant lentement en un nuage aux reflets verts, et déguster une boisson stimulante et rafraichissante. Pour ceux qui apprécient leur absinthe plus corsée, vous pouvez la déguster pure ou sur un lit de glaçons.

La Verte de la Maison Fontaine se marie aussi parfaitement dans une large gamme de cocktail.
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  • 1 Absinthe La Maison Fontaine Verte
  • 1 Liqueur de Chocolat à l'Absinthe
  • 1 Absinthe La Maison Fontaine Blanche
  • Distillerie
  • Pays d'origine

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Description des produits

Labsinthe Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel de plantes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'utilisation de ces plantes de grande qualité permet d'obtenir une absinthe savoureuse, riche, florale avec des notes finement poivrées et une sublime couleur verte obtenue grâce à un procédé entièrement naturel.

Les connaisseurs préconisent de servir 1 mesure de l’absinthe Fontaine Verte dans un verre à absinthe et de laisser goutter 3 mesures d'eau fraîche depuis une fontaine à absinthe. Vous pourrez alors observer la qualité du trouble se formant lentement en un nuage aux reflets verts, et déguster une boisson stimulante et rafraîchissante. Pour ceux qui apprécient leur absinthe plus corsée, vous pouvez la déguster pure ou avec des glaçons.

L’absinthe La Verte de la Maison Fontaine se marie aussi parfaitement dans une large gamme de cocktails.

La Maison Fontaine Verte a été développée pour avoir un esprit très polyvalent. Sur ce site (en anglais), vous pourrez découvrir plusieurs façons de déguster cette absinthe, avec l'aide de l'un des créateurs de cocktails les plus célèbres de Londres, Allan Gage.

La Maison Fontaine Verte est une marque déposée par Metropolitan Spirits Ltd.


En savoir plus sur la distillerie Emile Pernot


En 1910, la distillerie "Les fils d'Emile Pernot" produisait environ 450 hectolitres d’absinthe.

Après l’interdiction en 1915, la distillerie se réoriente vers la production d'autres produits, tels les anisées, les eaux de vie de fruits ou encore de gentiane.

En 2001, la petite distillerie reprend la production d'absinthe, avec "Un Emile", issue d'une vieille recette de famille.

En 2005, la distillerie est vendue à Monsieur François Thevenin, qui va apporter une touche de modernisme.

Fin 2006, M. Thevenin rachète la distillerie Klainguer, également située à Pontarlier, et produisant également de l'absinthe.
C'est depuis Dominique Rousselet qui dirige la distillerie Pernot.


 


La liqueur de Chocolat à l'absinthe de la Maison Fontaine est une liqueur particulièrement intéressante. Inspirée par une recette pour une crème de cacao datant des années 1920 et conservée dans le livre des recettes de la distillerie, cette liqueur allie à merveille les notes marquées de la grande absinthe de Pontarlier avec la délicatesse du chocolat.

Cet alcool est d'une riche douceur et se déguste idéalement après le dîner, pure ou sur un lit de glaçe. Cette liqueur de Chocolat à l'absinthe est aussi un ingrédient idéal pour tous vos cocktails.

***Cette liqueur a obtenu 5/5 étoiles sur diffordsguide.com***
La Maison Fontaine est une absinthe traditionnelle de toute première qualité, distillée dans les magnifiques montagnes du Jura, à Pontarlier.

Quand on découvre que la capitale du monde de l'absinthe, Pontarlier, a 200 ans d'histoire et d'héritage de l'absinthe, la meilleure chose à faire est d'y produire une absinthe exceptionnelle.

L’absinthe La Maison Fontaine a été magistralement distillée avec 15 plantes naturelles. La plupart sont tenues secrètes, quant aux autres, il n'a y a pas de secret : la célèbre grande absinthe de Pontarlier, qui, assemblée à l'anis vert et au fenouil, forme la base de toute absinthe traditionnelle.

Une absinthe à la fois stimulante et rafraîchissante !

Lors du concours mondial de Bruxelles 2016, une grande médaille d‘or a été décerné à l‘absinthe La Maison Fontaine Blanche.




Emile Pernot, France

1899 :

le jeune Emile-Ferdinand Pernot s'associe aux frères Parrot afin de créer la distillerie “Emile Pernot et Cie” à Pontarlier dans le Haut-Doubs. Emile-Ferdinand est originaire de Fougerolles et il complétera là-bas sa formation de maître distillateur. Son fils, Emile-Joseph déposera plus tard la célèbre marque "Emile Pernot".

2009 :

la distillerie s'agrandit en déménageant du centre de Pontarlier à La Cluse et Mijoux, au pied du Château de Joux, dans un magnifique bâtiment qui fut autrefois l'ancienne distillerie Cousin Jeune, endroit même où le jeune Emile-Joseph Pernot apprit son métier un siècle plus tôt... par pure coïncidence ! Le bâtiment fût succesivement un poste-office et une caserne de pompier.

L'art de la distillation chez Emile Pernot :


Les magnifiques alambics en cuivre vieux de plus d'un siècle utilisés pour la distillation d'absinthe proviennent de la célèbre fabrique Egrot et ont ainsi été fabriqués début XXe. Ils ont été spécialement étudiés et construits pour la distillation d'absinthe. Ce sont les seuls alambics de ce type encore en fonction dans le monde, permettant ainsi à la Distillerie Emile Pernot de produire des absinthes d'une qualité exceptionnelle selon des méthodes restées inchangées depuis plus de 100 ans.

Vos commentaires

1 avis      |      Note Moyenne :

Par Jesper

Date : 28/03/2013 Anglais

Not much to say, all tastes wonderfull.
But the Liqueur de Chocolat stands out, surprising chocolate aroma..., and the the absinthe kicks in - very very good.

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