Spiritueux Biologique à la Verveine - Awen Nature - FR-BIO-01 - 70cl

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Un Spiritueux bio rafraîchissant à la verveine, produit par Awen Nature en Bretagne.   Lire la description complète

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Julien Fanny, le producteur des spiritueux de Awen Nature a été inspiré de son passé pour créer ce spiritueux. Il a toujours aimé boire du thé pendant un travail épuisant. Ce thé a ensuite été associé à une infusion rafraîchissante à la verveine. Enfin, en soirée, il a ajouté à ce thé un peu d'alcool. C'est de cette façon que l'idée d'un spiritueux à la verveine lui est venue.

Ce spiritueux est composé d'un alcool de blé biologique, aromatisé aux plantes, puis sucré. Parmi ces plantes, un ingrédient spécial apparaît : la verveine citronnelle. Il s'agit d'une plante de verveine qui se développe jusqu'à 2 m de hauteur. Elle est souvent utilisée pour la fabrication de tisanes.

Ce spiritueux au goût fruité et sucré est accompagné d'arômes de citron. En raison de sa faible teneur en alcool, il reste léger et très rafraîchissant par sa touche de verveine.

Sur l'étiquette, une nymphe est représentée, symbolisant la fusion entre l'homme et la nature.

Awen Nature produit également une gamme d'absinthe bio de haute qualité.

Awen Nature

Dans la petite ville de Chevaigné en Bretagne, en France, la distillerie Awen Nature produit des spiritueux biologiques de haute qualité.

Avec 4 absinthes bio particulières (rouge, verte, safran et fine blanche), Julien Fanny, le maître distillateur produit également d’autres spiritueux à base de plantes, et notamment de verveine.

Julien est un innovateur : 3 de ses absinthes disposent d’une couleur originale grâce à l’ajout de plantes particulières comme le safran, la verveine et une plante rouge sauvage dont Julien garde le secret.

L'histoire et le développement de Awen Nature



La passion de Julien Fanny pour les plantes l’a amené à fonder la distillerie Awen Nature en 2013. Plus jeune, il a souvent assisté à la préparation de produits à base de plantes auprès de sa tante. Il développe par la suite un fort intérêt pour les plantes à propriétés médicinales et gustatives. L’absinthe en fait partie.

Cette passion des plantes et de l’absinthe l’incite quelques années plus tard à lancer sa propre distillerie. Julien est un innovateur ; il aime découvrir de nouveaux parfums et perfectionner le goût de ses produits.

Deux critères demeurent essentiels pour Julien : respect de l’environnement et traditions



Comme son nom l’indique, Awen Nature est très soucieuse du bien-être de l’environnement et réfléchit aux méthodes de production et de conditionnement les plus écologiques. Tous ses spiritueux sont certifiés bio et restent fidèles à des recettes traditionnelles.
Awen Nature produit ainsi la première absinthe biologique de Bretagne en utilisant des méthodes traditionnelles au bain marie. Ces méthodes sont grandement similaires à celles utilisées avant l’interdiction de l’absinthe en 1915.

Toutes les plantes sont cultivées biologiquement, puis macérées pendant 2 jours avant d’être distillées. Il n’y a aucun colorant artificiel.

Une gamme originale de spiritueux et absinthes bio



Le maître distillateur aime expérimenter des préparations à base de plantes afin de découvrir de nouvelles saveurs et de développer ses spiritueux.

Ces expériences se traduisent par la réalisation d’une absinthe au safran, qui apporte au spiritueux sa couleur jaune. Mais aussi d’une absinthe blanche à la verveine citronnelle, qui permet à travers son goût rafraîchissant, de se distinguer des absinthes suisses typiques. L’absinthe rouge tient sa couleur d’une plante sauvage tenue secrète.

Awen Nature dispose donc d’une gamme novatrice de 4 absinthes bio. Toutes sont certifiées bio par le label AB (agriculture biologique). La distillerie propose également d’autres spiritueux comme le Spiritueux Biologique à la Verveine.

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