Toutes les absinthes traditionnelles

Produites en différents pays d'Europe, vous trouverez ici des absinthes distillées traditionnellement, selon des procédés et recettes souvent inchangées depuis plus d'un siècle.

Les bons outils font les bons artisans dit-on. Pour ce qui concerne l'absinthe, on pourrait ajouter : les bonnes herbes font les bonnes distilleries. C'est ainsi que ces absinthes sont obtenues via une sélection rigoureuse d'herbes, souvent locales, et qui combinées à l'expertise et au savoir-faire des maîtres distillateurs, nous offrent de délicieux arômes.

Vous l'aurez compris : ces absinthes ne sont en aucun cas issues d'une production de masse ! Elles sont produites en de relativement faibles tirages, par des distilleries respectueuses des méthodes de production historiques, et sont composées à 100% d'ingrédients naturels (sauf en de très rares exceptions, où nous vous l'indiquerons alors).

Ce sont donc des absinthes authentiques, au sens le plus premier du terme : rien n'y a été enlevé au fil des décennies, comme l'on peut parfois l'entendre. Au risque de paraître redondant, insistons : vous avez ici une sélection de véritables absinthes - classiques - traditionnelles - et authentique.
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  • Couleur : Absinthes blanches
  • Distillerie : Valkyria Distillery
  • Distillerie : Bardinet
  • Distillerie : Artemisia-Bugnon
  • Distillerie : La Valote Martin
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25 articles,
Incontournable

Absinthe La Clandestine - 70cl

Suisse / 53°
(72 Avis)

Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute une des meilleures « Bleue ».

 81,50 €/Litre  57 €
En stock

Absinthe La Clandestine - 20cl

Suisse / 53°
(72 Avis)

Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute une des meilleures « Bleue ». Couronnée d'or à plusieurs reprises dans différents ...

 115 €/Litre  23 €
En stock

Absinthe La Capricieuse - 70cl

Suisse / 72°
(20 Avis)

Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromati...

L’absinthe La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une absinthe « Bleue » pleine de complexité.Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la m ...

 85,50 €/Litre  60 €
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Dans le style des "Bleues", avec un degré d'alcool plus élevé. Douce et subtilem...

La Grenouillarde fait honneur au berceau historique de l'absinthe. Non seulement au Val-de-Travers, mais aussi au petit village de Boveresse, où se déroule la fête de l'absinthe tous les ans. En fait, la plante d'absinthe uti ...

 62 €/Litre  62 €
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Cette absinthe dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élé...

La Valote Martin l'Originale dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élégante. M. Martin nous propose, après l'absinthe La Valote Martin, une ver ...

 65 €/Litre  65 €
En stock

Une absinthe exceptionnelle de 6 ans d'age, vieillie en fût de chêne.

L'Absinthe La Clandestine 1935 a été élaborée à partir de la recette de la clandestine et a été vieillie en fût de chêne pendant 6 ans. Claude Alain, à l'origine de cette absinthe exceptionn ...

 500 €/Litre  100 €
Hors stock

Absinthe La Capricieuse - 20cl

Suisse / 72°
(20 Avis)

Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromati...

La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une « Bleue » pleine de complexité. Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la même recette ...

 115 €/Litre  23 €
En stock

Une absinthe de grande classe produite par le suisse Philippe Martin.

L'Absinthe Nirvana est produite par Philippe Martin à Boveresse, lieu de naissance de l'absinthe. Philippe a repris en 2014 la distillerie Valote Martin de son père, qui représente la tradition familiale. &A ...

 127 €/Litre  89 €
En stock

Une excellente absinthe suisse aux notes intenses de grande absinthe.

Pour la recette de l‘absinthe Martin, Philippe Martin a utilisé une grande quantité de grande absinthe. En effet, cette très forte touche d‘absinthe se manifeste clairement lors de la dégustation. En plus ...

 60 €/Litre  60 €
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Douce et élégante, cette absinthe affiche une personnalité pleine de rondeur. Tr...

La Valote Martin affiche une personnalité douce et élégante, pleine de rondeur. Très charmeur. Sa distillation est effectuée par un ancien distillateur soucieux de perpétuer le mythe de la Fée Ver ...

 170 €/Litre  17 €
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Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute la meilleure « Bleue ».

 85,50 €/Litre  60 €
Hors stock

Une excellente absinthe suisse aux notes intenses de grande absinthe.

Philippe Martin a repris en 2014 la distillerie de son père, Francis Martin et continue depuis la tradition familiale. Pour l‘absinthe Martin, une plus grande quantité de grande absinthe a été utilisée qu ...

 170 €/Litre  17 €
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Légèrement plus amer que "La Bleue".

La Belle Époque est produite par Philippe Martin à la distillerie "La Valote" dans le village de Môtiers du Val-de-Travers. Philippe Martin est un vrai passionné d'absinthe, cherchant à produire et à part ...

 60 €/Litre  60 €
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Une «bleue» classique, bien équilibré avec une délicate amertume.

La Fée Verte du Val-de-Travers est produite par Philippe Martin à la distillerie «La Valote» dans le village de Môtiers du Val-de-Travers (lieu de naissance de l’absinthe) en se basant sur une recette traditionnelle. La ...

 170 €/Litre  17 €
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Alabaster de Lune est une mélange de différentes absinthes suisses...

Alabaster de Lune est une mélange de différentes absinthes suisses, toutes distillées dans le Val-de-Travers. C'est donc l'une des très rares absinthes issues d'un blend de plusieurs absinthes.Une bleue puissante avec ...

 93 €/Litre  65 €
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Limité

L'absinthe HR Giger "20th Anniversary Museum Edition" célèbre les...

L'absinthe HR Giger "20th Anniversary Museum Edition" célèbre les 20 ans du musée HR Giger à Gruyères en Suisse.Cette absinthe a goût velouté et long en bouche.Les œuvres d'art de ...

 104 €/Litre  52 €
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Belle Epoque – une absinthe suisse avec beaucoup de caractère.

L‘absinthe Belle Epoque est légèrement plus amère que les autres bleues de Philippe Martin. L‘étiquette montre une affiche de l‘époque de l‘interdiction de l‘absinthe en Suisse. Un haut fonctionnaire y est représenté, son pied posé sur ...

 170 €/Litre  17 €
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Une "bleue" classique, bien équilibré.

La Fée Verte du Val-de-Travers est produite par Philippe Martin à la distillerie "La Valote" dans le village de Môtiers du Val-de-Travers. Cet endroit est considéré comme le lieu de naissance de l'absinthe.

 60 €/Litre  60 €
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Une bleue assez douce avec un degré d'alcool important.

La Grenouillarde rappelle le goût de l‘absinthe à l‘époque d’avant son interdiction, et fait honneur au berceau historique de l‘absinthe. L‘absinthe utilisée pour la production de la Gren ...

 170 €/Litre  17 €
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Une superbe absinthe suisse de Philippe Martin.

Cette absinthe est également disponible en format de 10cl et 1L. Vous trouverez ici la description du ...

 76 €/Litre  38 €
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Une absinthe douce et suave.

L’absinthe La Valote Martin Marylin affiche une personnalité douce et élégante, pleine de rondeur. Très charmeuse, c'est une véritable Marylin !Sa distillation est effectuée par un distillateur souc ...

 60 €/Litre  60 €
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Nouvelle absinthe suisse au design directement inspiré de l'univers de l'auteur...

L'absinthe HR Giger Zeitgeist tient son nom de Giger et a été inspirée par un livre intitulé « HR Giger and the Zeitgeist of the Twentieth Century » écrit par Stanislav Grof. Ce livre, qui s'appuie sur la psycho ...

 130 €/Litre  65 €
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Cette absinthe dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élé...

La Valote Martin l'Originale dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élégante. M. Martin nous propose, après l'absinthe La Valote Martin, une ver ...

 190 €/Litre  19 €
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Nouvelle absinthe suisse au design directement inspiré de l'univers de l'auteur...

L'absinthe HR Giger Zeitgeist tient son nom de Giger et a été inspirée par un livre intitulé « HR Giger and the Zeitgeist of the Twentieth Century » écrit par Stanislav Grof. Ce livre, qui s'appuie sur la psycho ...

 170 €/Litre  34 €
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