Toutes les absinthes traditionnelles

Produites en différents pays d'Europe, vous trouverez ici des absinthes distillées traditionnellement, selon des procédés et recettes souvent inchangées depuis plus d'un siècle.

Les bons outils font les bons artisans dit-on. Pour ce qui concerne l'absinthe, on pourrait ajouter : les bonnes herbes font les bonnes distilleries. C'est ainsi que ces absinthes sont obtenues via une sélection rigoureuse d'herbes, souvent locales, et qui combinées à l'expertise et au savoir-faire des maîtres distillateurs, nous offrent de délicieux arômes.

Vous l'aurez compris : ces absinthes ne sont en aucun cas issues d'une production de masse ! Elles sont produites en de relativement faibles tirages, par des distilleries respectueuses des méthodes de production historiques, et sont composées à 100% d'ingrédients naturels (sauf en de très rares exceptions, où nous vous l'indiquerons alors).

Ce sont donc des absinthes authentiques, au sens le plus premier du terme : rien n'y a été enlevé au fil des décennies, comme l'on peut parfois l'entendre. Au risque de paraître redondant, insistons : vous avez ici une sélection de véritables absinthes - classiques - traditionnelles - et authentique.
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  • Couleur : Absinthes blanches
  • Distillerie : Valkyria Distillery
  • Distillerie : Bardinet
  • Distillerie : La Maison des Chats
  • Distillerie : Gaudentia Persoz
  • Distillerie : La Valote Bovet
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18 articles,

Absinthe Septante 7 - 75cl

Suisse / 77°
(14 Avis)

Tout simplement l'absinthe suisse au degré d'alcool le plus élevé.

La Septante 7 ("77" en Suisse) est l'une des absinthes les plus fortes du Val-de-Travers.Ce qui rend cette absinthe fascinante est le fait que malgré son degré d'alcool relativement élevé, son goût est incroyablement bien é ...

 86,50 €/Litre  65 €
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Top vente

Absinthe Blanche Neige - 50cl

Suisse / 53°
(27 Avis)

La Blanche Neige, une authentique bleue du Val-de-Travers, une exclusivité d'Abs...

Blanche Neige a obtenue la médaille d'or au concours de dégustation des Absinthiades 2014. L'absinthe Blanche Neige est une absinthe délicate et raffinée, entre tradition et modernité, obten ...

 98 €/Litre  49 €
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Une absinthe blanche douce et pure, produite par un ancien distillateur clandest...

L'absinthe Bovet Le Chat est très équilibrée et très onctueuse. On peut la considérer comme une bleue suisse classique avec des notes intenses d'anis et d'absinthe. Le degré assez bas de l'absinthe Bovet Le Chat lui ...

 60 €/Litre  60 €
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Une absinthe douce avec une note relevée d’anis.

L'absinthe La Ptite est une absinthe douce et magnifiquement bien balancée. Une absinthe « Bleue » de grande qualité.Elle est issue d'une recette originale, déjà utilisée dans la clandestinité ...

 77 €/Litre  54 €
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L'absinthe Nostalgie Paris - une absinthe en édition limitée et vieillie en fût...

Cette absinthe est également disponible en format de 75cl. Vous trouverez ici la description d ...

 190 €/Litre  19 €
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Absinthe des Chats - 70cl

Suisse / 54°
(4 Avis)

Une absinthe Suisse dont les principales plantes sont cultivées par les distilla...

L'absinthe des Chats est une absinthe Suisse très ronde et rafraîchissante. Elle est distillée d'après une recette originale datant des années 1860. Son caractère exceptionnellement doux et léger la diffé ...

 78,50 €/Litre  55 €
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Absinthe des Chats - 20cl

Suisse / 54°
(4 Avis)

Une absinthe Suisse au profile doux et rafraîchissant distillée dans le Val-de-T...

Cette absinthe blanche est distillée d'après une recette des années 1860. Découvrez une Bleue suisse traditionnelle telle qu'on la buvait avant l'interdiction. L'absinthe des Chats se caractérise par une jolie note veloutée de grande ...

 125 €/Litre  25 €
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Green Velvet - Absinthe Originale est une absinthe de première classe issue du V...

La Green Velvet VAL. 275 – La Bleue est une Blanche de première classe. Élaborée dans le berceau de l'absinthe, elle se base sur une recette authentique de 1898. Avec des herbes provenant des montagnes du Jura et de l' ...

 124,50 €/Litre  87 €
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Une Bleue suisse classique.

Une bleue suisse délicieuse et pas si typique que ça. La famille Bovet met tout son cœur et ses connaissances dans la distillation de l'absinthe, tout en s'efforçant de trouver de nouvelles recettes qui s'éloignent un peu des cr& ...

 63 €/Litre  63 €
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-25%

Une superbe Bleue classique de Willy Bovet.

Cette absinthe est également disponible en format de 50cl et 1L. Vous trouverez ici la descript ...

 145 €/Litre 19 € 14,50 €
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Blanche Neige, une authentique Bleue du Val-de-Travers avec un touche subtile de...

Blanche Neige a obtenue la médaille d'or au concours de dégustation des Absinthiades 2014. L'absinthe B ...

 150 €/Litre  7,50 €
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Absinthe Septante 7 - 10cl

Suisse / 77°
(14 Avis)

L'absinthe Septante 7 - une oeuvre de Willy Bovet.

Cette absinthe est également disponible en format de 75cl. Vous trouverez i ...

 200 €/Litre  20 €
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Une Bleue classique distillée en Suisse par Willy Bovet.

Cette absinthe est également disponible en format de 10cl et 1L. Vous trouverez ici la descript ...

 76 €/Litre  38 €
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Produite selon la tradition des années 1900, cette absinthe est vieillie en fût...

Une absinthe blanche du Val-de-Travers vieillie en fût de chêne. Elle est produite en très petites quantités et limitée à 500 bouteilles en tout. L'alambic familial est si petit qu'il ne peu sortir qu'environ 17 litres ...

 100 €/Litre  75 €
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Absinthe La Ptite Douce - 70cl

Suisse / 53°
(1 Avis)

La P'tite Douce est une absinthe douce, mais avec du caractère et une belle rond...

Elle est produite à partir d'une ancienne recette, déjà utilisé avant la légalisation en Suisse en 2005. Cette recette a cependant évoluée depuis sa création en 1898.La P'tite Douce est enco ...

 77 €/Litre  54 €
Hors stock

Douce, cette absinthe est magnifiquement bien balancée. Une « Bleue » de grande...

L'absinthe La Ptite est douce et magnifiquement bien balancée. Une « Bleue » de grande qualité. Elle est issue d'une recette originale, déjà utilisée dans la clandestinité avant la lég ...

 125 €/Litre  25 €
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AbsinthExplore La Ptite - 50ml

Suisse / 53°
(18 Avis)

Douce, cette absinthe est magnifiquement bien balancée. Une « Bleue » de grande...

L'absinthe La P'tite est douce et magnifiquement bien balancée. Une « Bleue » de grande qualité. Elle est issue d'une recette originale, déjà utilisée dans la clandestinité avant la lé ...

 140 €/Litre  7 €
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Une absinthe blanche onctueuse distillée par Gaudentia Persoz dans le Val-de-Tra...

L'absinthe Magie Blanche est produite par Gaudentia Persoz à Couvet, dans le Val-de-Travers.Cette bleue est suave et équilibrée, mais elle cache aussi un caractère fort.Gaudentia utilise en ...

 71,50 €/Litre  50 €
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