Toutes les absinthes traditionnelles

Produites en différents pays d'Europe, vous trouverez ici des absinthes distillées traditionnellement, selon des procédés et recettes souvent inchangées depuis plus d'un siècle.

Les bons outils font les bons artisans dit-on. Pour ce qui concerne l'absinthe, on pourrait ajouter : les bonnes herbes font les bonnes distilleries. C'est ainsi que ces absinthes sont obtenues via une sélection rigoureuse d'herbes, souvent locales, et qui combinées à l'expertise et au savoir-faire des maîtres distillateurs, nous offrent de délicieux arômes.

Vous l'aurez compris : ces absinthes ne sont en aucun cas issues d'une production de masse ! Elles sont produites en de relativement faibles tirages, par des distilleries respectueuses des méthodes de production historiques, et sont composées à 100% d'ingrédients naturels (sauf en de très rares exceptions, où nous vous l'indiquerons alors).

Ce sont donc des absinthes authentiques, au sens le plus premier du terme : rien n'y a été enlevé au fil des décennies, comme l'on peut parfois l'entendre. Au risque de paraître redondant, insistons : vous avez ici une sélection de véritables absinthes - classiques - traditionnelles - et authentique.
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29 articles,

Absinthe Roquette 1797 - 70cl

France / 75°
(154 Avis)

Herbacée et issue d'une recette de la fin du XVIIIème, c'est un véritable témoig...

Herbacée et issue d'une recette de la fin du XVIIIème, la Roquette 1797 est un véritable témoignage historique. Unique. Elle représente la première recréation d'une absinthe datant de la toute nai ...

 84,50 €/Litre  59 €
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Incontournable

Absinthe La Clandestine - 70cl

Suisse / 53°
(74 Avis)

Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute une des meilleures « Bleue ».

 81,50 €/Litre  57 €
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Absinthe Vieux Pontarlier - 70cl

France / 65°
(17 Avis)

Toutes les saveurs de l'absinthe traditionnelle de Pontarlier retrouvées !

Toutes les saveurs de l'absinthe traditionnelle de Pontarlier retrouvées ! Le Vieux Pontarlier est une absinthe historique ...

 81,50 €/Litre  57 €
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Absinthe caractérisée par sa puissance et sa palette aromatique complexe. Une no...

Angélique Verte Suisse est caractérisée par un goût puissant et une palette aromatique.

 91,50 €/Litre  64 €
En stock

Absinthe La Capricieuse - 70cl

Suisse / 72°
(20 Avis)

Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromati...

L’absinthe La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une absinthe « Bleue » pleine de complexité.Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la m ...

 85,50 €/Litre  60 €
En stock

Absinthe La Clandestine - 20cl

Suisse / 53°
(74 Avis)

Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute une des meilleures « Bleue ». Couronnée d'or à plusieurs reprises dans différents ...

 115 €/Litre  23 €
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Absinthe Midvinterblot - 50cl

Suède / 50°
(2 Avis)

Une absinthe ambrée fabriquée en Suède. Mindvinterblot a reçu la médaille "Maste...

Midvinterblot 2012 est une "absinthe ambrée" ce qui signifie qu'elle a une couleur ambrée et un goût plus chaud que les autres absinthes. Vous y trouverez des saveurs d'absinthe, fenouil, anis et une touche de cannelle. C'es ...

 72 €/Litre  36 €
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Absinthe Butterfly - 70cl

Suisse / 65°
(36 Avis)

Reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, a...

L'absinthe Butterfly est une reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900.

 91,50 €/Litre  64 €
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Une absinthe exceptionnelle de 6 ans d'age, vieillie en fût de chêne.

L'Absinthe La Clandestine 1935 a été élaborée à partir de la recette de la clandestine et a été vieillie en fût de chêne pendant 6 ans. Claude Alain, à l'origine de cette absinthe exceptionn ...

 500 €/Litre  100 €
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Une verte de grande qualité de la Maison Fontaine aux notes riches et florales.

L’absinthe Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel de plantes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'util ...

 78,50 €/Litre  55 €
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Absinthe caractérisée par sa puissance et sa palette aromatique complexe. Une no...

Angélique Verte Suisse est caractérisée par un goût puissant et une palette aromatique. Une nouveauté exceptionnelle, pleine d'harmonie. C'est une véritable Verte Suisse produite au moyen de 12 plantes do ...

 120 €/Litre  24 €
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Absinthe La Capricieuse - 20cl

Suisse / 72°
(20 Avis)

Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromati...

La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une « Bleue » pleine de complexité. Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la même recette ...

 115 €/Litre  23 €
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Absinthe Black Fox - 70cl

Allemagne / 72°
(7 Avis)

Une absinthe allemande ayant vieilli pendant six mois dans un fût de chêne.

L'absinthe Black Fox est une Verte traditionnelle distillée en Rhénanie-Palatinat en Allemagne. La particularité de cette absinthe réside dans le fait qu'elle vieillit pendant six mois en fût de chêne. Un brin d'absint ...

 70 €/Litre  49 €
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-25%

Considérée comme la meilleure absinthe allemande par les experts, elle est désor...

Vivide Fût de Chêne est tout simplement une version vieillie en fût de chêne de l'absinthe Vivide classique, qui a été reconnût par l'expert Marc Thuillier comme la meilleure absinthe allemande sur le marché ...

 119 €/Litre 79 € 59,50 €
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Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute la meilleure « Bleue ».

 85,50 €/Litre  60 €
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Le 3ème batch d'une absinthe réputée pour être la meilleure d'Allemagne.

L'Absinthe Vivide s'améliore à chaque fois !Qu'y a t-il de nouveau dans cette 3ème édition ?L'équipe d'Aixsinthe a cette fois utilisé de la grande absinthe du Val-de-Travers, de l'anis du sud de l'E ...

 138 €/Litre  69 €
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Une absinthe traditionnelle distillée à partir de 15 plantes naturelles.

La Maison Fontaine est une absinthe traditionnelle de toute première qualité, distillée dans les magnifiques montagnes du Jura, à Pon ...

 78,50 €/Litre  55 €
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Absinthe Authentique - 70cl

France / 65°
(27 Avis)

Fraîche, elle dévoile des notes d'absinthe prononcées. Issue de la distillerie t...

Issue de la distillerie Emile Pernot, l'Authentique est, comme son nom l'indique, une absinthe ... authentique. C'est une absinthe développée par Dominique Rousselet, maître de distillation et également derrière ...

 81,50 €/Litre  57 €
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Absinthe WOLF Chili - 50cl

Suède / 66.6°
(2 Avis)

Une absinthe atypique au piment rouge.

L'Absinthe WOLF Chili est absolument unique et ce pour deux raisons :1- Tous les membres du groupe de métal WOLF ont signés chaque bouteille, ce qui en fait une pièce de collection et un objet à posséder absolum ...

 80 €/Litre  40 €
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Une verte complexe produite dans une petite distillerie française.

L'Absinthe de Pontarlier La Fée Verte est produite à la distillerie Marguet-Champreux à Dompierre-les-Tilleuls en France. Cette petite distillerie a été fondée en 2015 par deux amis, Jérôme Champreux et ...

 93 €/Litre  65 €
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Absinthe Butterfly - 20cl

Suisse / 65°
(36 Avis)

Reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, a...

L'absinthe Butterfly est une reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900. C'est grâce à l'association insolite d'un absintheur américain ...

 120 €/Litre  24 €
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Absinthe A. Junod - 70cl

France / 65°
(2 Avis)

Une blanche distillée à Pontarlier qui a fait son petit chemin jusqu'aux Oscars...

Cette absinthe blanche est distillée au milieu des montagnes jurassiennes avec 8 plantes. Bien entendu, la grande absinthe, l'anis vert et le fenouil restent les ingrédients principaux.Afin d'obtenir l'absinthe A. Junod (du nom du c ...

 84,50 €/Litre  59 €
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AbsinthExplore Butterfly - 50ml

Suisse / 65°
(36 Avis)

Reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, a...

L'absinthe Butterfly est une reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900.

 160 €/Litre  8 €
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Un magnifique coffret regroupe 3 des meilleures absinthes suisses et une cuillèr...

Vous retrouverez dans ce set, 3 absinthes aussi brillantes que différentes en gout, de véritable petits joyaux distillés par le fameux Claude-Alain Bugnon. Ce set regroupe 3 bouteilles de 20cl livrées dans un coffret en bois ainsi qu ...

 126,50 €/Litre  76 €
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