Toutes les absinthes traditionnelles

Produites en différents pays d'Europe, vous trouverez ici des absinthes distillées traditionnellement, selon des procédés et recettes souvent inchangées depuis plus d'un siècle.

Les bons outils font les bons artisans dit-on. Pour ce qui concerne l'absinthe, on pourrait ajouter : les bonnes herbes font les bonnes distilleries. C'est ainsi que ces absinthes sont obtenues via une sélection rigoureuse d'herbes, souvent locales, et qui combinées à l'expertise et au savoir-faire des maîtres distillateurs, nous offrent de délicieux arômes.

Vous l'aurez compris : ces absinthes ne sont en aucun cas issues d'une production de masse ! Elles sont produites en de relativement faibles tirages, par des distilleries respectueuses des méthodes de production historiques, et sont composées à 100% d'ingrédients naturels (sauf en de très rares exceptions, où nous vous l'indiquerons alors).

Ce sont donc des absinthes authentiques, au sens le plus premier du terme : rien n'y a été enlevé au fil des décennies, comme l'on peut parfois l'entendre. Au risque de paraître redondant, insistons : vous avez ici une sélection de véritables absinthes - classiques - traditionnelles - et authentique.
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47 articles,

Absinthe Septante 7 - 75cl

Suisse / 77°
(14 Avis)

Tout simplement l'absinthe suisse au degré d'alcool le plus élevé.

La Septante 7 ("77" en Suisse) est l'une des absinthes les plus fortes du Val-de-Travers.Ce qui rend cette absinthe fascinante est le fait que malgré son degré d'alcool relativement élevé, son goût est incroyablement bien é ...

 86,50 €/Litre  65 €
Hors stock

Absinthe Mansinthe - 70cl

Suisse / 66.6°
(102 Avis)

L'absinthe de Marilyn Manson : distillée et colorée naturellement, dans les règl...

L'absinthe de Marilyn Manson : distillée et colorée naturellement, dans les règles de l'art. Une réelle surprise. On pourrait facilement croire de la Mansinthe que ce n'est qu'un produit marketing. Ce ...

 63 €/Litre  44 €
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Incontournable

Absinthe La Clandestine - 70cl

Suisse / 53°
(72 Avis)

Cette absinthe dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amer...

La clandestine dévoile une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale. Sans doute une des meilleures « Bleue ».

 81,50 €/Litre  57 €
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Green Velvet - Absinthe Originale est une absinthe de première classe issue du V...

La Green Velvet VAL. 340 – Fée Verte fait partie des meilleures vertes du marché. Comme pour la Green Velvet Blanche, elle est élaborée à partir d'une recette datant de 1898. Avec des ingrédients venant des mon ...

 128,50 €/Litre  90 €
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Incontournable

Absinthe La Valdetra Verte - 70cl

Suisse / 65°
(14 Avis)

Une absinthe ayant obtenue la Médaille d’or, au Forum romand des eaux-de-vie 200...

L'absinthe Valdetra Verte est puissante, pleine de caractère et très bien balancée. Elle témoigne de la qualité des absinthes suisses. Une absinthe avec une petite note sucrée.Elle est distillée pa ...

 85,50 €/Litre  60 €
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-10%

Absinthe Bizarre - 50cl

Suisse / 60°
(22 Avis)

Un véritable chef-d'œuvre du distillateur DuVallon, connu pour son Absinthe DuVa...

Absinthe Bizarre : puissante en bouche, sucrée sur la langue et chaude dans le corps. Un mélange d'herbes exceptionnelles pour une excellente composition. Une absinthe pleine de corps, d'élégance, de souplesse et d'équ ...

 108 €/Litre 60 € 54 €
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Absinthe caractérisée par sa puissance et sa palette aromatique complexe. Une no...

Angélique Verte Suisse est caractérisée par un goût puissant et une palette aromatique.

 91,50 €/Litre  64 €
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Top vente

Absinthe Blanche Neige - 50cl

Suisse / 53°
(26 Avis)

La Blanche Neige, une authentique bleue du Val-de-Travers, une exclusivité d'Abs...

Blanche Neige a obtenue la médaille d'or au concours de dégustation des Absinthiades 2014. L'absinthe Blanche Neige est une absinthe délicate et raffinée, entre tradition et modernité, obten ...

 98 €/Litre  49 €
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Absinthe Sade - 70cl

Suisse / 68°
(5 Avis)

La Sade se définit par des saveurs intenses nées d'un savant mélange d'arômes.

Cette absinthe "Die Güne Fee" est préparée avec attention avec des plantes originaires du Val-de-Travers. Le distillateur n'utilise que des méthodes traditionnelles en suivant des recettes datant de la Belle Époque. Nez

 117 €/Litre  82 €
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Absinthe La Capricieuse - 70cl

Suisse / 72°
(20 Avis)

Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromati...

L’absinthe La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une absinthe « Bleue » pleine de complexité.Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la m ...

 85,50 €/Litre  60 €
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Absinthe Emeraude - 50cl

Suisse / 77°
(8 Avis)

Un joyau de caractère – l’absinthe verte la plus forte que produit Willy Bovet,...

L'Emeraude fait bien entendu référence à la couleur du même nom qui caractérise le vert éclatant de cette absinthe de la distillerie Bovet.L'Emeraude est contenue dans une bouteille noire mate avec une &ea ...

 98 €/Litre  49 €
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Absinthe DuVallon - 70cl

Suisse / 53°
(3 Avis)

Issue d'une tradition familiale. Une des meilleures « bleues ».

L'absinthe DuVallon est issue d'une véritable tradition familiale. Représente sans aucun doute une des meilleures « bleues ». Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 1 ...

 78,50 €/Litre  55 €
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Absinthe Sevil - 50cl

Suisse / 65°
(8 Avis)

Elle surpasse presque tout ce qui se fait de mieux en Suisse de nos jours, et no...

L'absinthe Sevil est l'un des plus grands chefs d'oeuvres réalisés par monsieur Duvallon, artiste du Val-de-Travers. L'absinthe Sevil est un classique culte, aimé par des spécialistes du monde entier. Elle est probal ...

 118 €/Litre  59 €
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Absinthe Butterfly - 70cl

Suisse / 65°
(35 Avis)

Reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, a...

L'absinthe Butterfly est une reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900.

 91,50 €/Litre  64 €
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Une absinthe douce avec une note relevée d’anis.

L'absinthe La Ptite est une absinthe douce et magnifiquement bien balancée. Une absinthe « Bleue » de grande qualité.Elle est issue d'une recette originale, déjà utilisée dans la clandestinité ...

 77 €/Litre  54 €
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Douce et élégante, cette absinthe affiche une personnalité pleine de rondeur. Tr...

La Valote Martin affiche une personnalité douce et élégante, pleine de rondeur. Très charmeur. Sa distillation est effectuée par un ancien distillateur soucieux de perpétuer le mythe de la Fée Ver ...

 76 €/Litre  38 €
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Une absinthe de grande classe produite par le suisse Philippe Martin.

L'Absinthe Nirvana est produite par Philippe Martin à Boveresse, lieu de naissance de l'absinthe. Philippe a repris en 2014 la distillerie Valote Martin de son père, qui représente la tradition familiale. &A ...

 127 €/Litre  89 €
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La première absinthe vieillie en fût que nous offre Philippe Martin.

L’absinthe Bacchus est la première absinthe vieillie en fût produite par Philippe Martin. On pourrait considérer que le nom de cette absinthe est un patronyme : Elle est effectivement une ...

 258 €/Litre  129 €
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Alabaster de Lune est une mélange de différentes absinthes suisses...

Alabaster de Lune est une mélange de différentes absinthes suisses, toutes distillées dans le Val-de-Travers. C'est donc l'une des très rares absinthes issues d'un blend de plusieurs absinthes.Une bleue puissante avec ...

 93 €/Litre  65 €
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Limité

L'absinthe HR Giger "20th Anniversary Museum Edition" célèbre les...

L'absinthe HR Giger "20th Anniversary Museum Edition" célèbre les 20 ans du musée HR Giger à Gruyères en Suisse.Cette absinthe a goût velouté et long en bouche.Les œuvres d'art de ...

 104 €/Litre  52 €
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Green Velvet - Absinthe Originale est une absinthe de première classe issue du V...

La Green Velvet VAL. 275 – La Bleue est une Blanche de première classe. Élaborée dans le berceau de l'absinthe, elle se base sur une recette authentique de 1898. Avec des herbes provenant des montagnes du Jura et de l' ...

 124,50 €/Litre  87 €
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Absinthe Esmeralda - 70cl

Suisse / 72°
(8 Avis)

Découvrez Esmeralda, l'une des rares « Vertes » suisses !

L'absinthe Esmeralda est distillée artisanalement à Boveresse, dans le Val-de-Travers, en Suisse. C'est la première « Verte » de Philippe Martin. Il s'agit d'une absinthe intéressante puisque les distilleries ...

 85,50 €/Litre  60 €
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Très douce, cette absinthe est joliment balancée.

L'absinthe Bovet Le Chat est très équilibrée et très onctueuse. On peut la considérer comme une bleue suisse classique avec des notes intenses d'anis et d'absinthe. Le degré assez bas de l'absinthe Bovet Le Chat lui ...

 70 €/Litre  35 €
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Absinthe des Chats - 70cl

Suisse / 54°
(4 Avis)

Une absinthe Suisse dont les principales plantes sont cultivées par les distilla...

L'absinthe des Chats est une absinthe Suisse très ronde et rafraîchissante. Elle est distillée d'après une recette originale datant des années 1860. Son caractère exceptionnellement doux et léger la diffé ...

 78,50 €/Litre  55 €
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