Toutes les absinthes traditionnelles

Produites en différents pays d'Europe, vous trouverez ici des absinthes distillées traditionnellement, selon des procédés et recettes souvent inchangées depuis plus d'un siècle.

Les bons outils font les bons artisans dit-on. Pour ce qui concerne l'absinthe, on pourrait ajouter : les bonnes herbes font les bonnes distilleries. C'est ainsi que ces absinthes sont obtenues via une sélection rigoureuse d'herbes, souvent locales, et qui combinées à l'expertise et au savoir-faire des maîtres distillateurs, nous offrent de délicieux arômes.

Vous l'aurez compris : ces absinthes ne sont en aucun cas issues d'une production de masse ! Elles sont produites en de relativement faibles tirages, par des distilleries respectueuses des méthodes de production historiques, et sont composées à 100% d'ingrédients naturels (sauf en de très rares exceptions, où nous vous l'indiquerons alors).

Ce sont donc des absinthes authentiques, au sens le plus premier du terme : rien n'y a été enlevé au fil des décennies, comme l'on peut parfois l'entendre. Au risque de paraître redondant, insistons : vous avez ici une sélection de véritables absinthes - classiques - traditionnelles - et authentique.
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  • Prix : De 40 € à 60 €
  • Distillerie : Valkyria Distillery
  • Distillerie : Bardinet
  • Distillerie : Emile Pernot
  • Distillerie : La Valote Martin
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20 articles,

Absinthe Roquette 1797 - 70cl

France / 75°
(148 Avis)

Herbacée et issue d'une recette de la fin du XVIIIème, c'est un véritable témoig...

Herbacée et issue d'une recette de la fin du XVIIIème, la Roquette 1797 est un véritable témoignage historique. Unique. Elle représente la première recréation d'une absinthe datant de la toute nai ...

 84,50 €/Litre  59 €
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Absinthe Vieux Pontarlier - 70cl

France / 65°
(17 Avis)

Toutes les saveurs de l'absinthe traditionnelle de Pontarlier retrouvées !

Toutes les saveurs de l'absinthe traditionnelle de Pontarlier retrouvées ! Le Vieux Pontarlier est une absinthe historique ...

 81,50 €/Litre  57 €
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Une verte de grande qualité de la Maison Fontaine aux notes riches et florales.

L’absinthe Verte de la Maison Fontaine est une absinthe très raffinée, élaborée à partir d'un assortiment exceptionnel de plantes récoltées dans les montagnes du Jura, aux alentours de Pontarlier. L'util ...

 78,50 €/Litre  55 €
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Absinthe Authentique - 70cl

France / 65°
(27 Avis)

Fraîche, elle dévoile des notes d'absinthe prononcées. Issue de la distillerie t...

Issue de la distillerie Emile Pernot, l'Authentique est, comme son nom l'indique, une absinthe ... authentique. C'est une absinthe développée par Dominique Rousselet, maître de distillation et également derrière ...

 81,50 €/Litre  57 €
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Limité

L'absinthe HR Giger "20th Anniversary Museum Edition" célèbre les...

L'absinthe HR Giger "20th Anniversary Museum Edition" célèbre les 20 ans du musée HR Giger à Gruyères en Suisse.Cette absinthe a goût velouté et long en bouche.Les œuvres d'art de ...

 104 €/Litre  52 €
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Légèrement plus amer que "La Bleue".

La Belle Époque est produite par Philippe Martin à la distillerie "La Valote" dans le village de Môtiers du Val-de-Travers. Philippe Martin est un vrai passionné d'absinthe, cherchant à produire et à part ...

 60 €/Litre  60 €
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Une absinthe traditionnelle distillée à partir de 15 plantes naturelles.

La Maison Fontaine est une absinthe traditionnelle de toute première qualité, distillée dans les magnifiques montagnes du Jura, à Pon ...

 78,50 €/Litre  55 €
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Absinthe Esmeralda - 70cl

Suisse / 72°
(8 Avis)

Découvrez Esmeralda, l'une des rares « Vertes » suisses !

L'absinthe Esmeralda est distillée artisanalement à Boveresse, dans le Val-de-Travers, en Suisse. C'est la première « Verte » de Philippe Martin. Il s'agit d'une absinthe intéressante puisque les distilleries ...

 85,50 €/Litre  60 €
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Une excellente absinthe suisse aux notes intenses de grande absinthe.

Pour la recette de l‘absinthe Martin, Philippe Martin a utilisé une grande quantité de grande absinthe. En effet, cette très forte touche d‘absinthe se manifeste clairement lors de la dégustation. En plus ...

 60 €/Litre  60 €
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Absinthe Berthe de Joux - 70cl

France / 56°
(22 Avis)

Une absinthe de la Belle Epoque unique, riche en senteurs des montagnes du Jura.

L'absinthe Berthe de Joux est une grande absinthe nous venant de la distillerie Emile Pernot. A ne pas manquer L'absinthe Berthe de Joux est une absinthe très riche en parfums montagnards alliés à un raffinement digne des pl ...

 77 €/Litre  54 €
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Absinthe WOLF Chili - 50cl

Suède / 66.6°
(2 Avis)

Une absinthe atypique au piment rouge.

L'Absinthe WOLF Chili est absolument unique et ce pour deux raisons :1- Tous les membres du groupe de métal WOLF ont signés chaque bouteille, ce qui en fait une pièce de collection et un objet à posséder absolum ...

 80 €/Litre  40 €
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Une absinthe douce et suave.

L’absinthe La Valote Martin Marylin affiche une personnalité douce et élégante, pleine de rondeur. Très charmeuse, c'est une véritable Marylin !Sa distillation est effectuée par un distillateur souc ...

 60 €/Litre  60 €
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Cette absinthe dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élé...

La Valote Martin l'Originale dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élégante. M. Martin nous propose, après l'absinthe La Valote Martin, une ver ...

 90 €/Litre  45 €
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Absinthe Un Emile 68 - 70cl

France / 68°
(14 Avis)

Peu amère, cette absinthe issue d'une distillerie traditionnelle sera parfaite p...

Un Emile 68 est une absinthe peu amère, issue d'une distillerie traditionnelle. Elle sera parfaite pour une découverte. Cette absinthe verte équilibrée met en avant le goût de l'absinthe et celui de l'anis vert. ...

 70 €/Litre  49 €
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Une "bleue" classique, bien équilibré.

La Fée Verte du Val-de-Travers est produite par Philippe Martin à la distillerie "La Valote" dans le village de Môtiers du Val-de-Travers. Cet endroit est considéré comme le lieu de naissance de l'absinthe.

 60 €/Litre  60 €
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Fruitée, cette absinthe blanche est élaborée selon une recette suisse.

Un Emile Blanche 68 se caractérise par son fenouil fruité. Elle est élaborée selon une recette suisse. Aucune substance artificielle n'est utilisée. De même, ni l'anis étoilé ni le sucre n'i ...

 70 €/Litre  49 €
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Dans le style des "Bleues", avec un degré d'alcool plus élevé. Douce et subtilem...

La Grenouillarde fait honneur au berceau historique de l'absinthe. Non seulement au Val-de-Travers, mais aussi au petit village de Boveresse, où se déroule la fête de l'absinthe tous les ans. En fait, la plante d'absinthe uti ...

 84 €/Litre  42 €
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Un élégant coffret comprenant 3 absinthes La Valote Martin de grande qualité.

Avec ce magnifique set La Valote Martin, découvrez 3 absinthes fabriquées par Philippe Martin, présentées dans un joli coffret en bois. Ce set contient une bouteille de 10 cl pour chacune des absinthes suivantes : la Belle Epoque, la Fée Ve ...

 166,50 €/Litre  50 €
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Nouveau

Absinthe A. Junod - 70cl

France / 65°
(2 Avis)

Une blanche distillée à Pontarlier qui a fait son petit chemin jusqu'aux Oscars...

Cette absinthe blanche est distillée au milieu des montagnes jurassiennes avec 8 plantes. Bien entendu, la grande absinthe, l'anis vert et le fenouil restent les ingrédients principaux.Afin d'obtenir l'absinthe A. Junod (du nom du c ...

 84,50 €/Litre  59 €
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Un assortiment de 3 délicieuses absinthes de la distillerie La Valote Martin : l...

Ce coffret La Valote Martin vous donne la possibilité de déguster et comparer 3 absinthes élaborées par Philippe Martin : - l'absinthe La Valote Martin – Martin - l'absinthe La Valote Martin – L'Ori ...

 166,50 €/Litre  50 €
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