Toutes les absinthes traditionnelles

Produites en différents pays d'Europe, vous trouverez ici des absinthes distillées traditionnellement, selon des procédés et recettes souvent inchangées depuis plus d'un siècle.

Les bons outils font les bons artisans dit-on. Pour ce qui concerne l'absinthe, on pourrait ajouter : les bonnes herbes font les bonnes distilleries. C'est ainsi que ces absinthes sont obtenues via une sélection rigoureuse d'herbes, souvent locales, et qui combinées à l'expertise et au savoir-faire des maîtres distillateurs, nous offrent de délicieux arômes.

Vous l'aurez compris : ces absinthes ne sont en aucun cas issues d'une production de masse ! Elles sont produites en de relativement faibles tirages, par des distilleries respectueuses des méthodes de production historiques, et sont composées à 100% d'ingrédients naturels (sauf en de très rares exceptions, où nous vous l'indiquerons alors).

Ce sont donc des absinthes authentiques, au sens le plus premier du terme : rien n'y a été enlevé au fil des décennies, comme l'on peut parfois l'entendre. Au risque de paraître redondant, insistons : vous avez ici une sélection de véritables absinthes - classiques - traditionnelles - et authentique.
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Incontournable

Une réplique de l'absinthe historique Edouard Pernod. Pour les connaisseurs !

Réalisée par Ted Breaux ! Réplique de l'absinthe historique Edouard Pernod, l'absinthe Jade Esprit Edouard est une absinthe pour les connaisse ...

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Top vente

L'Absinthe Jade Terminus Oxygenée a été créée en hommage à l'une des meilleures...

Elle correspond de plus au dernier né tant attendu de la saga Jade liqueurs. Il a fallu plusieurs années pour développer l'absinthe Jade Terminus Oxygénée : enquêtes historiques, recherches botaniques et ...

 93 €/Litre  65 €
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Absinthe Jade 1901 - 70cl

France / 68°
(77 Avis)

Une réplique de l'absinthe historique Pernod Fils. Pour les connaisseurs !

L’absinthe Jade se base sur une recette datant de 1901. C’est grâce à d’anciennes bouteilles minutieusement conservées que Ted Breaux, et ses associés, ont pu recréer les si exceptionnelles absinthes Jade dont la Jade 1901 ...

 93 €/Litre  65 €
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Absinthe Septante 7 - 75cl

Suisse / 77°
(14 Avis)

Tout simplement l'absinthe suisse au degré d'alcool le plus élevé.

La Septante 7 ("77" en Suisse) est l'une des absinthes les plus fortes du Val-de-Travers.Ce qui rend cette absinthe fascinante est le fait que malgré son degré d'alcool relativement élevé, son goût est incroyablement bien é ...

 86,50 €/Litre  65 €
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Absinthe Jade VS 1898 - 70cl

France / 65°
(35 Avis)

Une réplique de l'absinthe historique C.F. Berger. Pour les connaisseurs !

Réalisée par Ted Breaux ! Réplique de l'absinthe historique C.F. Berger, l'absinthe Jade V.S. 1898 est une absinthe pour les connaisseurs.

 93 €/Litre  65 €
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Green Velvet - Absinthe Originale est une absinthe de première classe issue du V...

La Green Velvet VAL. 340 – Fée Verte fait partie des meilleures vertes du marché. Comme pour la Green Velvet Blanche, elle est élaborée à partir d'une recette datant de 1898. Avec des ingrédients venant des mon ...

 128,50 €/Litre  90 €
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Incontournable

Absinthe La Valdetra Verte - 70cl

Suisse / 65°
(14 Avis)

Une absinthe ayant obtenue la Médaille d’or, au Forum romand des eaux-de-vie 200...

L'absinthe Valdetra Verte est puissante, pleine de caractère et très bien balancée. Elle témoigne de la qualité des absinthes suisses. Une absinthe avec une petite note sucrée.Elle est distillée pa ...

 85,50 €/Litre  60 €
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Absinthe caractérisée par sa puissance et sa palette aromatique complexe. Une no...

Angélique Verte Suisse est caractérisée par un goût puissant et une palette aromatique.

 91,50 €/Litre  64 €
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Une création de T.A. Breaux. Pour les connaisseurs !

Création de l’américain Ted Breaux, l’absinthe Jade Nouvelle-Orléans est une absinthe po ...

 93 €/Litre  65 €
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Absinthe Sade - 70cl

Suisse / 68°
(5 Avis)

La Sade se définit par des saveurs intenses nées d'un savant mélange d'arômes.

Cette absinthe "Die Güne Fee" est préparée avec attention avec des plantes originaires du Val-de-Travers. Le distillateur n'utilise que des méthodes traditionnelles en suivant des recettes datant de la Belle Époque. Nez

 117 €/Litre  82 €
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Un hommage à l'absinthe d'avant l'interdiction. Nouveau lot.

Le précédent lot de la Justifiée & Ancienne s'est vendu en quelques jours mais elle est de retour et force est d'admettre qu'elle est meilleure que jamais.Martin Zufanek, distillateur de la Justifiée & Ancienne ...

 144 €/Litre  72 €
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Absinthe La Capricieuse - 70cl

Suisse / 72°
(20 Avis)

Caractérisée par son amertume finale, cette absinthe dévoile une palette aromati...

L’absinthe La Capricieuse dévoile une palette aromatique remarquable et une délicate amertume finale. Une absinthe « Bleue » pleine de complexité.Composée de plus de 10 plantes, elle est issue de la m ...

 85,50 €/Litre  60 €
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Dans le style des "Bleues", avec un degré d'alcool plus élevé. Douce et subtilem...

La Grenouillarde fait honneur au berceau historique de l'absinthe. Non seulement au Val-de-Travers, mais aussi au petit village de Boveresse, où se déroule la fête de l'absinthe tous les ans. En fait, la plante d'absinthe uti ...

 62 €/Litre  62 €
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Une absinthe blanche douce et pure, produite par un ancien distillateur clandest...

L'absinthe Bovet Le Chat est très équilibrée et très onctueuse. On peut la considérer comme une bleue suisse classique avec des notes intenses d'anis et d'absinthe. Le degré assez bas de l'absinthe Bovet Le Chat lui ...

 60 €/Litre  60 €
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Cette absinthe dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élé...

La Valote Martin l'Originale dévoile douceur et saveurs très herbacées. Une « Bleue » très élégante. M. Martin nous propose, après l'absinthe La Valote Martin, une ver ...

 65 €/Litre  65 €
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Absinthe Butterfly - 70cl

Suisse / 65°
(35 Avis)

Reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, a...

L'absinthe Butterfly est une reproduction d'une absinthe américaine produite à Boston avant l'interdiction, au début des années 1900.

 91,50 €/Litre  64 €
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Une absinthe exceptionnelle de 6 ans d'age, vieillie en fût de chêne.

L'Absinthe La Clandestine 1935 a été élaborée à partir de la recette de la clandestine et a été vieillie en fût de chêne pendant 6 ans. Claude Alain, à l'origine de cette absinthe exceptionn ...

 500 €/Litre  100 €
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L'Absinthe Gustave est de retour, encore plus raffinée.

L'Absinthe Gustave est de retour, encore plus raffinée.Cette version de la Gustave a terminé son vieillissement en fût de chêne. Le but n'était pas d'en faire une absinthe intensément boisée comme un ...

 98,50 €/Litre  69 €
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Bio

La première absinthe verte de la distillerie Aymonier.

La Faucille est la première absinthe verte d'Aymonier.La couleur vert clair de cette absinthe est 100% naturelle et obtenue par macération de plantes après distillation.Elle se caractérise par une note intense de grande abs ...

 98,50 €/Litre  69 €
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La première absinthe vieillie en fût que nous offre Philippe Martin.

L’absinthe Bacchus est la première absinthe vieillie en fût produite par Philippe Martin. On pourrait considérer que le nom de cette absinthe est un patronyme : Elle est effectivement une ...

 258 €/Litre  129 €
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Une absinthe de grande classe produite par le suisse Philippe Martin.

L'Absinthe Nirvana est produite par Philippe Martin à Boveresse, lieu de naissance de l'absinthe. Philippe a repris en 2014 la distillerie Valote Martin de son père, qui représente la tradition familiale. &A ...

 127 €/Litre  89 €
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Alabaster de Lune est une mélange de différentes absinthes suisses...

Alabaster de Lune est une mélange de différentes absinthes suisses, toutes distillées dans le Val-de-Travers. C'est donc l'une des très rares absinthes issues d'un blend de plusieurs absinthes.Une bleue puissante avec ...

 93 €/Litre  65 €
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Le 3ème batch d'une absinthe réputée pour être la meilleure d'Allemagne.

L'Absinthe Vivide s'améliore à chaque fois !Qu'y a t-il de nouveau dans cette 3ème édition ?L'équipe d'Aixsinthe a cette fois utilisé de la grande absinthe du Val-de-Travers, de l'anis du sud de l'E ...

 138 €/Litre  69 €
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Nouvelle absinthe suisse au design directement inspiré de l'univers de l'auteur...

L'absinthe HR Giger Wolfsmilch tient son nom de Giger et a été inspirée par un livre intitulé « HR Giger and the Zeitgeist of the Twentieth Century » écrit par Stanislav Grof. Ce livre, qui s'appuie sur la psych ...

 138 €/Litre  69 €
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